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輕食開胃菜-鮮蝦蘋果起司沙拉

輕食開胃菜-鮮蝦蘋果起司沙拉
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食材

步驟

  • 食材大合照
p.s.蘋果起司各一即可

    食材大合照 p.s.蘋果起司各一即可

  • 小黃瓜刨成薄片,用糖醃一下備用
p.s.小黃瓜醃過會縮水,刨厚一點才不會醃完以後太薄,很容易破掉

    小黃瓜刨成薄片,用糖醃一下備用 p.s.小黃瓜醃過會縮水,刨厚一點才不會醃完以後太薄,很容易破掉

  • 蝦子去頭去腸泥,以竹籤串起避免煮熟的過程中變形
p.s.照片中是用牙籤,要拔出來時不方便,有竹籤的話建議使用竹籤

    蝦子去頭去腸泥,以竹籤串起避免煮熟的過程中變形 p.s.照片中是用牙籤,要拔出來時不方便,有竹籤的話建議使用竹籤

  • 蝦子燙熟
拔出竹籤,去殼,放涼備用
(可留尾巴)

    蝦子燙熟 拔出竹籤,去殼,放涼備用 (可留尾巴)

  • 蘋果切片,起司切成與蘋果一樣的大小

    蘋果切片,起司切成與蘋果一樣的大小

  • 依序放上蘋果起司與蝦子
再以小黃瓜將食材包起

    依序放上蘋果起司與蝦子 再以小黃瓜將食材包起

  • 可依個人喜好點綴沙拉醬
(照片中是凱薩醬與千島醬)

    可依個人喜好點綴沙拉醬 (照片中是凱薩醬與千島醬)

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喜歡玩創意/異國料理,也希望找出屬於家鄉的味道; 想做出會說故事的料理,希望找出藉由食材說故事的方法。

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