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滇緬 涼蝦

滇緬 涼蝦

描述

早期的人生活貧瘠,平日沒什麼甜點盛品可以食用,只好動動腦將米食做成各式甜點小食,涼蝦是其中之一道的甜品。

20 說讚

份量

4 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 再來米浸泡4至6小時後磨成米漿,再用慢火熬煮至熟

    再來米浸泡4至6小時後磨成米漿,再用慢火熬煮至熟

  • 白糖放入鍋中

    白糖放入鍋中

  • 炒至金黃色後加入少量水即可

    炒至金黃色後加入少量水即可

  • 倒入定型器

    倒入定型器

  • 將定型器隔水定型冰鎮

    將定型器隔水定型冰鎮

  • 加糖水即可食用

    加糖水即可食用

小撇步

糖水建議使用二砂糖

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