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最適合夏天的清爽料理,簡單的食材,營養又美味哦!白芝麻

食材
油菜
200g
紅蘿蔔
1/5條
蒜頭
1顆
白芝麻
1小碟
調味
適量
香油
少許
  • 1
    油菜洗淨切妥,紅蘿蔔削皮後刨絲,蒜頭切末備用。
  • 2
    煮一鍋滾水,加入少許的沙拉油及鹽,把紅蘿蔔絲及油菜汆燙3分鐘撈起瀝乾。
  • 3
    準備一個大碗,把蒜末、油菜、紅蘿蔔絲、鹽、白芝麻及香油均勻拌在一起,再放入冰箱冰鎮。
  • 4
    盛盤後再撒上一點香油,開胃又清爽的涼拌油菜就完成了哦!
小撇步

汆燙時可加少許的鹽及沙拉油,汆燙出來的食材顏色會更有光澤並好入味哦!

2018/07/10 發表 6,903 瀏覽
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