蒟蒻香菇高麗菜肉捲
蒟蒻香菇高麗菜肉捲
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清甜爽脆的梨山高麗菜,拿來做肉捲是最好的材料~
食材
豬絞肉
一盒
蒟蒻
一盒
乾香菇(泡軟)
三朵
蒜末
少許
蛋
一顆
香油/鹽/白胡椒粉
少許
高麗菜葉
6片
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1把高麗菜葉川燙後,去硬梗, 放在冷水中備用
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2把蒟蒻/香菇切碎後,絞肉剁出黏性後,加入調味料/蛋,一起拌勻
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3將拌好的餡料,包入高麗菜捲
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4用電鍋蒸煮20分鐘後就完成