黑糖粉粿


寶嘎
21 食譜 31 粉絲
限12字

QQ的消暑配料,可以搭配一碗黑糖剉冰一起吃。

食材
分組1
2米杯
分組2-以米杯量
一杯半
半杯
一杯
  • 分組2--粉類與水攪拌均勻 分組1--黑糖與水煮至滾沸

  • 將滾沸黑糖水倒入粉漿內快速拌勻成濃稠狀。

  • 準備一個有深度的盤子,抹一層薄油後倒入步驟2。

  • 電鍋外鍋倒入一杯水,放入步驟3蓋蓋子(有蒸汽後)蒸10分鐘,跳起取出放涼,切塊泡冷水撈起即可。

小撇步

如步驟2粉漿不夠濃稠狀可以運用隔水加熱法攪拌至濃稠狀。

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