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寶嘎
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黑糖粉粿

黑糖粉粿

描述

QQ的消暑配料,可以搭配一碗黑糖剉冰一起吃。

51 說讚

食材

分組1
分組2-以米杯量

步驟

  • 分組2--粉類與水攪拌均勻 分組1--黑糖與水煮至滾沸

  • 將滾沸黑糖水倒入粉漿內快速拌勻成濃稠狀。

  • 準備一個有深度的盤子,抹一層薄油後倒入步驟2。

  • 電鍋外鍋倒入一杯水,放入步驟3蓋蓋子(有蒸汽後)蒸10分鐘,跳起取出放涼,切塊泡冷水撈起即可。

小撇步

如步驟2粉漿不夠濃稠狀可以運用隔水加熱法攪拌至濃稠狀。

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