味噌彩穗

菜豆切大段，百葉切厚條，豆腐餅切厚條，紅椒切絲，味噌加冷或溫開水調勻備用🕊

少許油下鍋，中小火放紅椒炒香，續放菜豆炒香，再放百頁豆腐炒香，放 豆腐餅炒香，再放調好味噌炒香，用悶煮法去煮，滾了轉小火續煮一會， 掀蓋試食材若已入味，加白胡椒粉拌勻即可🕊

菜豆可換成四季豆、黃帝豆。 百葉豆腐可換成白豆乾。 豆腐餅可換成豆腐丸、煎好的臭豆腐 、煎好的豆包。 煮好後若覺得油脂不夠，再加少許油拌勻，這樣就比較健康🕊🕊