蛋撻 港式蛋撻,口味比較接近小店那種酥皮蛋撻 超級簡易版,這份量能做4個蛋撻

蛋撻


小裂哥
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港式蛋撻,口味比較接近小店那種酥皮蛋撻

超級簡易版,這份量能做4個蛋撻

份量
2 人份
時間
30 分鐘
食材
撻皮
半碗
2 湯匙
1-2 湯匙
3-4 茶匙
蛋液
1 隻
1 湯匙
跟蛋一樣分量
  • 1
    麵粉跟糖攪勻,加入油,攪拌至粒狀
  • 2
    加入水
  • 3
    鋪平在模具上 想厚度平均可以先用麵杖壓平再鋪,但是我懶得洗東西,所以都是放模中再用手指壓平(*´>д
  • 4
    把練奶溶在水中
  • 5
    蛋跟奶混合
  • 6
    倒入已鋪撻皮的模具
  • 7
    攝氏200度焗25分鐘
  • 8
    開吃ψ(`∇´)ψ
2018/07/08 發表 805 瀏覽
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討論共 3 則

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謝謝

a year ago
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作者回應

不客氣( ^ω^)

a year ago
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低筋麵粉可以嗎

a year ago
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作者回應

應該可以吧,以前試過用這配方做餅乾,低筋都可以

a year ago
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蛋撻皮要用什麼麵粉

a year ago
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作者回應

普通麵粉就行了,all purpose那種

a year ago

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