蛋撻港式蛋撻，口味比較接近小店那種酥皮蛋撻超級簡易版，這份量能做4個蛋撻

蛋撻

小裂哥

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港式蛋撻，口味比較接近小店那種酥皮蛋撻

超級簡易版，這份量能做4個蛋撻

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

撻皮

半碗

2 湯匙

1-2 湯匙

3-4 茶匙

蛋液

1 隻

1 湯匙

跟蛋一樣分量

1
麵粉跟糖攪勻，加入油，攪拌至粒狀
2
加入水
3
鋪平在模具上想厚度平均可以先用麵杖壓平再鋪，但是我懶得洗東西，所以都是放模中再用手指壓平(*´>д
4
把練奶溶在水中
5
蛋跟奶混合
6
倒入已鋪撻皮的模具
7
攝氏200度焗25分鐘
8
開吃ψ(｀∇´)ψ

2018/07/08 發表 805 瀏覽

小裂哥

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討論共 3 則

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謝謝

a year ago

作者回應

不客氣(　^ω^)

a year ago

低筋麵粉可以嗎

a year ago

作者回應

應該可以吧，以前試過用這配方做餅乾，低筋都可以

a year ago

蛋撻皮要用什麼麵粉

a year ago

作者回應

普通麵粉就行了，all purpose那種

a year ago