綠竹筍海鮮湯飯🍲🐟🐚 料理是一件幸福的事,分享食譜則是分享幸福給更多的人。在這裡你可以尋找喜愛的食譜,也可以驕傲分享自己的食譜,認識和你一樣喜愛料理的朋友。

綠竹筍海鮮湯飯🍲🐟🐚


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份量
6 人份
時間
60 分鐘
食材
綠竹筍
四棵
杏鮑菇
四棵
蛤蠣
100元
蚵仔
180元
無刺虱目魚肚
一塊
三層肉絲
一碗
乾香菇
8片
櫻花蝦
兩把
蔥、蒜末
適量
白飯
兩杯
調味
醬油
1/3杯
鰹魚粉湯包
一包
淹過食材
鹽巴
三匙
白胡椒粉
適量
  • 1
    準備一鍋水將切好的筍絲一起下鍋煮滾
  • 2
    鑄鐵鍋加熱後倒油煸三層肉絲
  • 3
    乾香菇泡軟後水瀝乾再切絲,下鍋一起爆香
  • 4
    蔥白、蒜末、櫻花蝦 下鍋爆香
  • 5
    杏鮑菇絲下鍋炒
  • 6
    加入1/3杯醬油
  • 7
    (步驟1)的筍絲湯倒入鑄鐵鍋,加水淹過食材,小火滾10分鐘
  • 8
    加入海鮮料與事先煮好的白飯,加入鹽巴、白胡椒粉調味
  • 9
    灑上蔥花就完成囉!
2018/07/04 發表 5,288 瀏覽
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