快速牧羊人派（豬肉）
描述
好友來聚舊，下班回家快速準備了兩度西餐。炎夏天不宜吃羊，朋友又不吃牛，所以今次用了豬肉。加了大量蔬菜就更健康。
份量
4
人份
時間
30
分鐘
食材
步驟
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先看看材料。與弄西式甜品不一樣，份量不需要十分準確，我弄中西餐都較隨心，所份量沒有準確量度，味道輕重可隨個人喜好啊1。
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將蒜頭切片，所有蔬菜切粒。
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先用油炒香蒜片，再加入豬肉碎炒至6成熟。備用
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將蔬菜，加香草，鹽，黑白胡椒粒炒香，至蕃茄半軟身。
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加入已6成熟的豬肉碎，炒拌均勻。讓豬肉碎煮熟。
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留了些罐頭紅菜頭中的水開了粟粉糊。加入鑊中炒拌均勻，至汁有點杰身。
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將炒好的蔬菜肉碎放入陶瓷盤中。
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用了這個快速薯蓉粉。只需要將500mL鮮奶或水在微波爐高溫加熱3-4分鐘至滾燙，再將薯蓉粉加入，用叉子拌勻。放置5分鐘。
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將薯蓉鋪在蔬菜肉碎面。喜歡的可以用叉子畫上花紋。面加一些香草。 放入已預熱上火200C烤箱內，焗約5-10分鐘至表面金黃。
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Bon appetit
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