快速牧羊人派(豬肉) 好友來聚舊,下班回家快速準備了兩度西餐。炎夏天不宜吃羊,朋友又不吃牛,所以今次用了豬肉。加了大量蔬菜就更健康。

快速牧羊人派(豬肉)


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好友來聚舊,下班回家快速準備了兩度西餐。炎夏天不宜吃羊,朋友又不吃牛,所以今次用了豬肉。加了大量蔬菜就更健康。

份量
4 人份
時間
30 分鐘
食材
豬肉碎
約300克
蕃茄
2個
紅洋蔥
1個
白洋蔥
半個
紅菜頭粒
1罐
粟米粒
1棵
五香粉
約1茶匙
白胡椒粉
約2茶匙
黑白胡椒粒
約2茶匙
香草
約2湯匙
適量
粟粉
約1茶匙
快速薯蓉包
1包
鮮奶或開水
500mL
  • 1
    先看看材料。與弄西式甜品不一樣,份量不需要十分準確,我弄中西餐都較隨心,所份量沒有準確量度,味道輕重可隨個人喜好啊1。
  • 2
    先用五香粉,胡椒粉,黑白胡椒粒,鹽醃豬肉碎。
  • 3
    將蒜頭切片,所有蔬菜切粒。
  • 4
    先用油炒香蒜片,再加入豬肉碎炒至6成熟。備用
  • 5
    將蔬菜,加香草,鹽,黑白胡椒粒炒香,至蕃茄半軟身。
  • 6
    加入已6成熟的豬肉碎,炒拌均勻。讓豬肉碎煮熟。
  • 7
    留了些罐頭紅菜頭中的水開了粟粉糊。加入鑊中炒拌均勻,至汁有點杰身。
  • 8
    將炒好的蔬菜肉碎放入陶瓷盤中。
  • 9
    用了這個快速薯蓉粉。只需要將500mL鮮奶或水在微波爐高溫加熱3-4分鐘至滾燙,再將薯蓉粉加入,用叉子拌勻。放置5分鐘。
  • 10
    將薯蓉鋪在蔬菜肉碎面。喜歡的可以用叉子畫上花紋。面加一些香草。 放入已預熱上火200C烤箱內,焗約5-10分鐘至表面金黃。
  • 11
    Bon appetit
2018/07/04 發表 754 瀏覽
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