Belinda家常菜食堂 65 食譜 258 粉絲 追蹤 塔香海鮮 描述 新手人妻急速上手家常菜。 這道還可再多加蛤蠣、魷魚等。 110 說讚 3 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 20 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 蝦 10隻 透抽 一條 蔥 2株 蒜 3顆 九層塔 適量 米酒 1匙 萬家香醬油膏 3匙 味霖 1匙 步驟 蝦:把腳剪掉,去處沙筋(上下都去乾淨)。 透抽:洗淨,裡面軟骨去除,切段。 蒜:切片或切碎皆可。 蔥:洗淨切段。 辣椒:洗淨,斜切段。 九層塔:洗淨備用。(粗梗要去除喔) 準備一鍋熱水川燙透抽,熟了撈起。 別燙太久,會縮小。 炒鍋熱油,將蔥白、蒜、辣椒放入爆香。 有可再放薑絲喔。 放入蝦翻炒。 蝦差不多熟了(變色了), 就加入川燙好的透抽一起翻炒。 加入1湯匙米酒(重要去腥味), 1匙味霖, 3匙醬油膏, 剩餘蔥段翻炒, 起鍋前加入九層塔翻炒一下即可。 完成。 小撇步 這次因為沒薑了,只好加米酒去腥了。 還可以加蛤蠣或魷魚等海鮮一起炒喔。 4,838 瀏覽 2018/07/02 發表