Carol Huang

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家常鹹派

Name: 家常鹹派 by Carol Huang
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 塔皮 4個; 雪白菇 2根; 海鮮 2小塊; 蔬菜 2片; 任何喜歡的食材 2人份; 雞蛋 2顆; 牛奶 1小杯; 黑椒粒 少許; 鹽 少許

描述

清冰箱,無意間搞出這美味的鹹派料理!
只要有雞蛋跟牛奶在加上你想得到的食物,就可以變身成為美味的鹹派啦!

62 說讚

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

塔皮

4個
雪白菇

2根
海鮮

2小塊
蔬菜

2片
任何喜歡的食材

2人份
雞蛋

2顆
牛奶

1小杯
黑椒粒

少許
鹽

少許

步驟

第一種口味<海鮮菇派> 蝦仁.花枝切丁(不一定要這些,你冰箱有的海鮮都行),綠色蔬菜切細絲,雪白菇切丁,將雞蛋與牛奶液.黑胡椒粒.鹽攪拌均勻,倒入塔皮中,烤個10分鐘即可.
第二種口味<洋蔥鯖魚派> 洋蔥切丁.將鯖魚罐頭裡的鯖魚與醬汁攪碎混合,與牛奶及雞蛋液攪拌均勻,倒入塔皮中,烤個10分鐘即可.(這個就不用加調味料了,罐頭本身味道很夠)

小撇步

我家只有小烤箱,沒辦法調上下火,在烤前預熱10分鐘,若沒烤熟怕塔皮焦黑,請在鹹派上方蓋一層鋁箔紙,繼續烘烤5分鐘,請注意,別烤焦了,烤好後不要及著拿出來,再悶1~2分即可!但要注意,別悶黑了!

鹹派裡也可以放起司喔!這樣吃起來會牽絲~更讚!

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2015/12/31 發表

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