田園青醬菌菇堡 7月酷暑,炎熱的氣候讓人食慾降低。此時的時令蔬菜不但便宜而且有很好的營養價值。菠菜擁有豐富的鐵能令人面色紅潤,可促進新陳代謝,養顏美容。與口感脆彈的菇菇一...

田園青醬菌菇堡


好菇道
33 食譜 112 粉絲
收藏 32 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

7月酷暑,炎熱的氣候讓人食慾降低。此時的時令蔬菜不但便宜而且有很好的營養價值。菠菜擁有豐富的鐵能令人面色紅潤,可促進新陳代謝,養顏美容。與口感脆彈的菇菇一起做成料理,清爽好吃無負擔。

份量
2 人份
時間
15 分鐘
食材
調味料
1/2小匙
少許
1大匙
  • 1
    食材大集合。
  • 2
    《好菇道》換可愛的新包裝囉!《好菇道》的雪白菇,質地細緻,口感鮮嫩、《好菇道》的鴻喜菇,質地甘脆Q彈。富含多醣體與膳食纖維,完全沒有菇腥味,無論烹煮任何料理皆宜。《好菇道》採無菌純淨栽培及包裝,完全無污染,非常乾淨!所以好菇道產品於料理前完全不需水洗,直接打開包裝切除根部後就可以輕鬆料理。
  • 3
    波菜去除粗梗,保留葉片切成小段入滾水川燙撈起瀝乾水份,蒜頭拍扁、堅果敲成小碎塊、洋蔥切絲、牛番茄切片、生菜洗淨瀝乾水份備用。
  • 4
    將川燙好的菠菜葉、蒜頭、堅果、植物油、鹽與黑胡椒放入食物條理機中攪打成醬。
  • 5
    顏色翠綠的菠菜青醬就完成囉,用來當抹醬或當做料理食的調味醬都很方便。
  • 6
    取一炒鍋,鍋中放入一大匙食用油,將洋蔥絲、好菇道的鴻喜菇與雪白菇炒軟。
  • 7
    接著加入一大匙菠菜青醬與白酒調味翻炒即可。
  • 8
    最後將長形麵包中間剖半,內面抹上菠菜青醬,擺上生菜、切片番茄與炒至入味的青醬菇菇,一道清爽的田園青醬菌菇堡就輕鬆完成囉!
小撇步

1.製作完成的菠菜青醬冷藏保存約1週,冷凍約2~3個月。
2.堅果選用可使用無調味的松子、核桃或腰果來製作。

2018/07/02 發表 943 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!
好菇道
33 食譜 112 粉絲

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

大家都在查

微波爐南瓜濃湯WMF快力鍋滷味奇異果蜂蜜獅王洗碗精芋頭便當鮑魚冰淇淋普格義大利麵醬秋葵牛肉麵史雲生雞湯蛋捲奇亞籽燒肉虎牌電子鍋水波爐馬卡龍芭樂壽喜燒Bosch廚師機芒果鑄鐵鍋土豆火龍果減肥餐壽司飛利浦IH電子鍋披薩百香果棉花糖鳳梨酥水果臭豆腐素食3M真空保鮮盒枸杞涼拌小黃瓜舒肥機鳳梨檸檬迷迭香泡麵洛神花早午餐紅豆拉麵