芒果醬 玩麵粉的日子 262 食譜 4,940 粉絲 追蹤 577 說讚 6 跟著做 1 留言 讚 收藏 自家芒果盛產，冰箱都冰滿了總是吃不完，來熬成果醬不只能讓存放時間延長，又能拿來運用做成任何點心都很方便。 食材 芒果 3顆(約450g) 二砂糖 120g 檸檬汁 1個(約30g) 芒果去皮切小塊，調理棒或果汁機打成泥狀。（喜歡有顆粒的，就不用打碎了） 加入砂糖拌勻，大火煮滾後轉小火。（過程要不停地攪拌，避免鍋底燒焦） 再加入檸檬汁一起煮至濃稠。（過程要不停地攪拌，避免鍋底燒焦） 將果醬滴一滴於水中，沒有散開就可以了。 趁熱裝入消毒好的罐子裡，倒扣至冷卻移置冰箱冷藏（趁熱倒扣放涼後會成效真空狀態），但開罐後要趁早吃完。 完成！ 2018/07/16 發表 7,600 瀏覽
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作者玩麵粉的日子