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玩麵粉的日子

267 食譜 6,480 粉絲

芒果醬

芒果醬

描述

自家芒果盛產，冰箱都冰滿了總是吃不完，來熬成果醬不只能讓存放時間延長，又能拿來運用做成任何點心都很方便。

590 說讚 6 一起做 1 留言

食材

芒果

3顆(約450g)
二砂糖

120g
檸檬汁

1個(約30g)

步驟

芒果去皮切小塊，調理棒或果汁機打成泥狀。（喜歡有顆粒的，就不用打碎了）
加入砂糖拌勻，大火煮滾後轉小火。（過程要不停地攪拌，避免鍋底燒焦）
再加入檸檬汁一起煮至濃稠。（過程要不停地攪拌，避免鍋底燒焦）
將果醬滴一滴於水中，沒有散開就可以了。
趁熱裝入消毒好的罐子裡，倒扣至冷卻移置冰箱冷藏（趁熱倒扣放涼後會成效真空狀態），但開罐後要趁早吃完。
完成！

1.2 萬瀏覽

2018/07/16 發表

玩麵粉的日子 267 食譜 6,480 粉絲

再次強調不是專業人士、單純分享我的烘焙實作，任何問題一律不回覆！

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有 6 個一起做

芒果醬：Neo Lin 一起做

Neo Lin
試作成功

葉小欣
需要耐心的料理！不斷攪拌！

三Q麻糬
感謝食譜，完成^^

芒果醬：Gorilla 一起做

Gorilla
真的蠻簡單，做起來也好吃

留言

共 1 則

登入會員，討論人氣食譜秘訣

三Q麻糬
你好請問一定要加檸檬汁嗎
7 years ago
作者玩麵粉的日子
一定要！
7 years ago

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