芒果醬 玩麵粉的日子 262 食譜 4,940 粉絲 追蹤 577 說讚 6 跟著做 1 留言 讚 收藏 自家芒果盛產,冰箱都冰滿了總是吃不完,來熬成果醬不只能讓存放時間延長,又能拿來運用做成任何點心都很方便。 食材 芒果 3顆(約450g) 二砂糖 120g 檸檬汁 1個(約30g) 芒果去皮切小塊,調理棒或果汁機打成泥狀。(喜歡有顆粒的,就不用打碎了) 加入砂糖拌勻,大火煮滾後轉小火。(過程要不停地攪拌,避免鍋底燒焦) 再加入檸檬汁一起煮至濃稠。(過程要不停地攪拌,避免鍋底燒焦) 將果醬滴一滴於水中,沒有散開就可以了。 趁熱裝入消毒好的罐子裡,倒扣至冷卻移置冰箱冷藏(趁熱倒扣放涼後會成效真空狀態),但開罐後要趁早吃完。 完成! 2018/07/16 發表 7,600 瀏覽
三Q麻糬
作者玩麵粉的日子