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安木白。Amber
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芒果牛奶布丁(影片)

芒果牛奶布丁(影片)

描述

芒果產季到了！換換囗味，來份「芒果牛奶布丁」也是不錯的選擇哦～^^
‧影片教學~
https://youtu.be/vUGsWUm1vkc
‧歡迎你來我的粉絲頁坐坐~
https://www.facebook.com/AmberPhotograph

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30 分鐘

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食材

步驟

  • 準備材料。芒果去皮，一部分切成芒果丁，一部分準備打成泥。吉利丁片，泡冰塊水軟化備用。

    準備材料。芒果去皮，一部分切成芒果丁，一部分準備打成泥。吉利丁片，泡冰塊水軟化備用。

  • 牛奶加入白砂糖，小火加熱到80度Ｃ左右，讓糖融化。

    牛奶加入白砂糖，小火加熱到80度Ｃ左右，讓糖融化。

  • 熄火後，放入已軟化並瀝乾水份的吉利丁片拌勻，接著放室溫冷卻。

    熄火後，放入已軟化並瀝乾水份的吉利丁片拌勻，接著放室溫冷卻。

  • 準備打芒果泥的材料(鮮奶油+芒果塊)。

    準備打芒果泥的材料(鮮奶油+芒果塊)。

  • 將芒果塊和鮮奶油，放入果汁機內打成泥。(過篩與否可依個人喜好，過篩囗感會較細緻)

    將芒果塊和鮮奶油，放入果汁機內打成泥。(過篩與否可依個人喜好，過篩囗感會較細緻)

  • 芒果泥與冷卻的牛奶拌混均勻(上圖)，再加入芒果丁混合均勻(下圖)。

    芒果泥與冷卻的牛奶拌混均勻(上圖)，再加入芒果丁混合均勻(下圖)。

  • 裝入模具中，放入冰箱冷藏。

    裝入模具中，放入冰箱冷藏。

  • 「芒果牛奶布丁」完成，食用時可淋些蜂蜜搭配食用哦。

    「芒果牛奶布丁」完成，食用時可淋些蜂蜜搭配食用哦。

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安木白。Amber 456 食譜 4,322 粉絲

安木白。Amber 喜歡用影像記錄生活 樂於與大家分享創意烘焙料理 我也有自己的YT頻道了，歡迎大家訂閱我的頻道 ^^

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留言

共 6 則
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  • 雨柔
    雨柔

    請問鮮奶油可以換成牛奶嗎?

  • 劉曉諭
    劉曉諭

    吉利丁片可以換成吉利丁粉嗎？要多少公克

  • 許芝菱
    許芝菱

    請問這款可以放進塔皮裡一起烤嗎？

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