芒果牛奶布丁(影片)

安木白。Amber
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描述

芒果產季到了!換換囗味,來份「芒果牛奶布丁」也是不錯的選擇哦~^^
‧影片教學~
https://youtu.be/vUGsWUm1vkc
‧歡迎你來我的粉絲頁坐坐~
https://www.facebook.com/AmberPhotograph

時間

30 分鐘

食材

240公克
100公克
100C.C
50公克
100公克

步驟

  • 準備材料。芒果去皮,一部分切成芒果丁,一部分準備打成泥。吉利丁片,泡冰塊水軟化備用。

    準備材料。芒果去皮,一部分切成芒果丁,一部分準備打成泥。吉利丁片,泡冰塊水軟化備用。

  • 牛奶加入白砂糖,小火加熱到80度C左右,讓糖融化。

    牛奶加入白砂糖,小火加熱到80度C左右,讓糖融化。

  • 熄火後,放入已軟化並瀝乾水份的吉利丁片拌勻,接著放室溫冷卻。

    熄火後,放入已軟化並瀝乾水份的吉利丁片拌勻,接著放室溫冷卻。

  • 準備打芒果泥的材料(鮮奶油+芒果塊)。

    準備打芒果泥的材料(鮮奶油+芒果塊)。

  • 將芒果塊和鮮奶油,放入果汁機內打成泥。(過篩與否可依個人喜好,過篩囗感會較細緻)

    將芒果塊和鮮奶油,放入果汁機內打成泥。(過篩與否可依個人喜好,過篩囗感會較細緻)

  • 芒果泥與冷卻的牛奶拌混均勻(上圖),再加入芒果丁混合均勻(下圖)。

    芒果泥與冷卻的牛奶拌混均勻(上圖),再加入芒果丁混合均勻(下圖)。

  • 裝入模具中,放入冰箱冷藏。

    裝入模具中,放入冰箱冷藏。

  • 「芒果牛奶布丁」完成,食用時可淋些蜂蜜搭配食用哦。

    「芒果牛奶布丁」完成,食用時可淋些蜂蜜搭配食用哦。

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留言

共 6 則
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  • 雨柔
    雨柔

    請問鮮奶油可以換成牛奶嗎?

  • 劉曉諭
    劉曉諭

    吉利丁片可以換成吉利丁粉嗎?要多少公克

  • 許芝菱
    許芝菱

    請問這款可以放進塔皮裡一起烤嗎?

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