芒果牛奶布丁(影片)
描述
芒果產季到了！換換囗味，來份「芒果牛奶布丁」也是不錯的選擇哦～^^
‧影片教學~
https://youtu.be/vUGsWUm1vkc
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時間
30
分鐘
熱量
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準備材料。芒果去皮，一部分切成芒果丁，一部分準備打成泥。吉利丁片，泡冰塊水軟化備用。
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牛奶加入白砂糖，小火加熱到80度Ｃ左右，讓糖融化。
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熄火後，放入已軟化並瀝乾水份的吉利丁片拌勻，接著放室溫冷卻。
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準備打芒果泥的材料(鮮奶油+芒果塊)。
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將芒果塊和鮮奶油，放入果汁機內打成泥。(過篩與否可依個人喜好，過篩囗感會較細緻)
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芒果泥與冷卻的牛奶拌混均勻(上圖)，再加入芒果丁混合均勻(下圖)。
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裝入模具中，放入冰箱冷藏。
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「芒果牛奶布丁」完成，食用時可淋些蜂蜜搭配食用哦。
Ruby Chen
