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手工豆鼓不死鹹，加上芥茉椒鹽比加加醬油還健康，味道很特別會上癮🦃
百頁豆腐切厚條（手工臭豆腐切兩半 ，豆腐餅切兩半亦可）煎好的豆包切厚條，紅甜椒切絲，紅禧菇蒂頭切掉 ，一朵一朵撥開備用🐳
少許油下鍋，放豆鼓中小火炒香，再放紅椒絲炒香，續放紅禧菇炒香，再放百頁豆腐炒香，放芥茉椒鹽續炒， 適味道要鹹一些，放水食材一半量， 用悶煮法滾了以後轉小火，食材已炒香且半熟節省一半的時間，等香味出 來適味道，若太淡加鹽即可。
沒吃完放冰箱，下次可當涼拌菜。 芥茉魯味可拌飯、拌麵。 煎好的豆包可換成煎好的手工臭豆腐 、豆腐餅、豆腐丸🥘
原本自己不會煮菜，看到“天然果菜集”作者是楊明淳，每天聽話照食譜 練習煮，長期下來才會體會煮菜的技巧和食材變化，原來煮菜有個公式在 。調味料固定，只是食材做變化、食材配色而已🤗😊
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