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艾瑪.達爾文

18 食譜 65 粉絲

清蒸鱈魚(大比目魚）

清蒸鱈魚(大比目魚）

描述

簡單省事、營養好吃、沒魚刺小孩不怕、廚餘少媽媽輕鬆

543 說讚 4 一起做 2 留言

食材

大比目魚(俗稱鱈魚）

2片
蔥薑蒜

少許
醬油

2大匙
糖

2小匙
米酒

少許
破布子

5-6顆

步驟

以前叫鱈魚，現在正式名稱為「大比目魚」。超市都有賣。擦乾後抹少許米酒備用。
切蔥段、薑絲、蒜末備用。
破布子洗淨備用。(破布子可増添風味，若沒有也沒關係哦）
將所有調料拌勻。
將魚片放入大盤中，配料均勻舖在魚片上下。
大火蒸10分鐘即可。

小撇步

這道菜也可以用微波爐做哦。

2.2 萬瀏覽

2018/07/01 發表

艾瑪.達爾文 18 食譜 65 粉絲

我忙碌、要工作、要顧一家四口的胃、還要保持優雅的氣質(撥頭髪）。適合忙碌懶人的輕鬆料理。

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有 4 個一起做

清蒸鱈魚(大比目魚）：Leah Chen 一起做

Leah Chen
好好吃呀～味道又棒又健康的感覺～～感謝分享ㄛ

清蒸鱈魚(大比目魚）：黃美美一起做

黃美美

清蒸鱈魚(大比目魚）：Michelle Chang 一起做

Michelle Chang
簡單又好吃，第一次就上手成功，還招待朋友，謝謝分享喔！

清蒸鱈魚(大比目魚）：艾莎一起做

艾莎
附近買不到破布子，這道菜真的是簡單好吃😋把糖省略了，加一匙醬油膏增加甜味

留言

共 2 則

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Coco
味道很棒，謝謝分享
4 years ago
蕭雯
電鍋也可以嗎～
7 years ago
作者艾瑪.達爾文
可以哦😁 只是我沒試過，不確定外鍋要加多少水或設多少時間哦(看您是大同電鍋還是電子鍋）。魚熟很快應該不用熱太久😁
7 years ago

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