清蒸鱈魚(大比目魚)

艾瑪.達爾文
18 食譜 55 粉絲

描述

簡單省事、營養好吃、沒魚刺小孩不怕、廚餘少媽媽輕鬆

食材

少許
2大匙
2小匙
少許
5-6顆

步驟

  • 以前叫鱈魚,現在正式名稱為「大比目魚」。超市都有賣。擦乾後抹少許米酒備用。

    以前叫鱈魚,現在正式名稱為「大比目魚」。超市都有賣。擦乾後抹少許米酒備用。

  • 切蔥段、薑絲、蒜末備用。

    切蔥段、薑絲、蒜末備用。

  • 破布子洗淨備用。(破布子可増添風味,若沒有也沒關係哦)

    破布子洗淨備用。(破布子可増添風味,若沒有也沒關係哦)

  • 將所有調料拌勻。

    將所有調料拌勻。

  • 將魚片放入大盤中,配料均勻舖在魚片上下。

    將魚片放入大盤中,配料均勻舖在魚片上下。

  • 大火蒸10分鐘即可。

    大火蒸10分鐘即可。

小撇步

這道菜也可以用微波爐做哦。

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艾瑪.達爾文 18 食譜 55 粉絲

我忙碌、要工作、要顧一家四口的胃、還要保持優雅的氣質(撥頭髪)。適合忙碌懶人的輕鬆料理。

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留言

共 2 則
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  • Coco
    Coco

    味道很棒,謝謝分享

  • 蕭雯
    蕭雯

    電鍋也可以嗎~

    可以哦😁 只是我沒試過,不確定外鍋要加多少水或設多少時間哦(看您是大同電鍋還是電子鍋)。 魚熟很快應該不用熱太久😁

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