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林兒愛甜點 ♥
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古早味蔭鳳梨♥苦瓜鳳梨雞必備♥

古早味蔭鳳梨♥苦瓜鳳梨雞必備♥

描述

夏天必吃「鳳梨苦瓜雞🐔」退退火🔥

加蔭鳳梨最對味了 😍😍
有朋友也愛吃這味嗎?

份量

10 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 新鮮鳳梨去皮後秤重,接著秤糖、鹽、黃豆粕,以及甘草.

  • 黃豆粕稍微清洗洗掉灰塵即可,不要過於清洗.清洗後曬乾,一定要曬乾,不然在醃漬時會讓蔭鳳梨發霉!!(此點務必注意!!!)

  • 鳳梨、糖、鹽、曬乾黃豆粕、甘草全部加在一起拌勻後靜置2-3個小時至糖跟鹽融化後即可裝入已消毒過的玻璃瓶中

  • 至少醃漬3個月才能食用,醃漬越久則越入味越甘甜好吃哦 ♥

小撇步

每次要食用時務必使用「乾淨的筷子」夾取!!

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