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安娜小食光✨
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安娜小食光✨澎湖黑糖糕

安娜小食光✨澎湖黑糖糕

描述

自己做很安心👍
而且白芝麻可以盡量加😂

108 說讚

份量

5 人份

時間

45 分鐘

食材

黑糖水

步驟

  • 黑糖與水加入鍋中加熱 稍滾後放涼

  • 粉類過篩 木薯粉顆粒大可用湯匙壓

  • 黑糖水加入蜂蜜攪拌

  • 黑糖水加入粉類攪拌均勻無粉粒 靜置15-20分 剩最後3分鐘可燒蒸鍋水 白芝麻炒過

  • 模具鋪上烘焙紙 過篩倒入模具後拍幾下排空氣

  • 蒸鍋留ㄧ縫隙防止空氣進入黑糖糊 蒸12-15分

  • 趁熱灑白芝麻

  • 稍涼就可以切囉~~

小撇步

底部有孔的模具可以讓黑糖糕均勻快速蒸熟
白芝麻有炒過香氣較佳喔👍

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