安娜小食光✨ 2 食譜 2 粉絲 追蹤 安娜小食光✨澎湖黑糖糕 描述 自己做很安心👍 而且白芝麻可以盡量加😂 #素食 #蔬食 108 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 5 人份 時間 45 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 白芝麻 1匙 黑糖水 黑糖 100克 水 200毫升 蜂蜜 20克 粉類 嘉禾牌中粉 100克 日正木薯粉(樹薯澱粉) 50克 巧拌師無鋁泡打粉 1.5匙 步驟 黑糖與水加入鍋中加熱 稍滾後放涼 粉類過篩 木薯粉顆粒大可用湯匙壓 黑糖水加入蜂蜜攪拌 黑糖水加入粉類攪拌均勻無粉粒 靜置15-20分 剩最後3分鐘可燒蒸鍋水 白芝麻炒過 模具鋪上烘焙紙 過篩倒入模具後拍幾下排空氣 蒸鍋留ㄧ縫隙防止空氣進入黑糖糊 蒸12-15分 趁熱灑白芝麻 稍涼就可以切囉~~ 小撇步 底部有孔的模具可以讓黑糖糕均勻快速蒸熟 白芝麻有炒過香氣較佳喔👍 8,303 瀏覽 2018/06/28 發表