螞蟻上樹煎餅

Name: 螞蟻上樹煎餅 by 靖潔的日常烹調😋
Ingredients: 螞蟻上樹 1碗; 高麗菜 3大片; 麵粉 半杯; 雞蛋 2顆; 水 適量; 鹽 1匙; 蝦皮 20g; 油 3大匙

靖潔的日常烹調😋

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描述

賣相不佳但其實很香的生菜料理。

食材

螞蟻上樹

1碗

高麗菜

3大片

麵粉

半杯

雞蛋

2顆

水

適量

鹽

1匙

蝦皮

20g

油

3大匙

步驟

高麗菜洗淨切碎，加入蝦皮、麵粉、雞蛋、鹽、前一餐吃剩的螞蟻上樹拌勻。太乾的話可加一些水，但不要一次加太多，避免過稀。
油鍋加熱倒入麵糊，中小火慢煎。
麵糊周圍看起來有點琥珀色時就可翻面續煎，直到全熟。
當早餐，當點心，輕鬆清冰箱😋

小撇步

油多煎起來表皮就會有酥脆的口感，或少油煎起來就有軟香的口感。隨自己喜好增減。

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2018/06/27 發表

靖潔的日常烹調😋 452 食譜 1,444 粉絲

今天煮什麼？🥦🥕🍆🌽🍠🥒 家常料理可以很隨性，喜甜、喜鹹，自由增減，滋味皆不同😋。 ·分享我下班後快速準備晚餐的戰鬥料理。沒有大菜；太複雜的料理也跳過，因為時間不夠，老公小孩等不及😜⋯⋯ ·分享假日及疫情期間懶得出門外食的亂亂煮。 ·每個人喜愛口味不同；飲食感受因人而異，這裡的烹飪食記文章僅供參考。

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