ㄚ曼達的廚房~蒜頭蝦
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家裡的人喜歡吃蝦，所以ㄚ曼達偶爾會買個蝦，讓大家解解饞，今天運用一些辛香料直接炒蝦，不需要過多的料理方式，輕鬆上桌！
食材
白蝦
半斤
蒜末
10辮量
薑末
2片量
蔥花
1根量
米酒
少許
-
1蝦子可不處理，可剪去頭部眼睛與蝦鬚，也可連腳都剪掉；ㄚ曼達剪去蝦眼與尖角，且在背部改刀 -
2起一油鍋，下辛香料快炒
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3倒入蝦子快炒，嗆點米酒就可以起鍋，因為ㄚ曼達在蝦子的背部有改刀，所以辛香料的味道可以快速炒入蝦肉中，比較快熟喔！
小撇步
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