紐奧良烤蔬菜(懶人烤箱料理)


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簡單又方便的懶人料理!很適合加班或宵夜,當配菜也適合~快速又健康!
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不用熱油鍋爆香,杏鮑菇.花椰菜🥦、玉米筍🌽...等硬質蔬菜,和調味料拌一拌,送入烤箱就完成囉!😍
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討厭外食,討厭油煙的外宿小資族,用簡單的租屋廚房設備研究出健康.少油.低油煙料理,當個享生活的煮婦!👩🏻‍🍳

食材
1顆
2朵
1條
數根
適量
少許
一小匙
  • 1
    《備料》 花椰菜.玉米筍.小黃瓜.杏鮑菇切小塊。蒜頭切碎 . *烤箱開始預熱180度,約6分鐘
  • 2
    在烤盤上鋪鋁箔紙,先加一匙油,放上蒜泥。再鋪平所有蔬菜,並灑上胡椒鹽和西西里香料,並加1湯匙水一起烤。
  • 3
    放入烤箱下層烤位,並設定下火180度,烘烤時間10分鐘 . (食材的厚度皆不同,請視烤箱內食材狀況微調烘烤時間)
  • 4
    烤程結束後,取出食材並攪拌均勻,就完成囉!
小撇步

杏鮑菇在烘烤過程中會出水,不用加太多油(比較健康),也不會太乾唷!

2018/07/03 發表 4.8 萬 瀏覽
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討論

共 6 則
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  • Wen~
    Wen~

    請問青花菜需要先燙過嗎?

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    作者煮婦享生活HappyLiving

    不用唷!生的直接進烤箱~

  • Olivia
    Olivia

    請問是西西里是指巴西里嗎?

  • yan
    yan

    請問烤箱只需要下火嗎?

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    作者煮婦享生活HappyLiving

    我自己習慣只開下火唷~
    因為上火離食材太近,容易烤焦烤乾;下火有烤網+烤盤隔著(類似慢燉),比較不容易烤焦的唷^^

  • Taisnunan Abu
    Taisnunan Abu

    請問油是一般沙拉油就好 還是橄欖油?

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    作者煮婦享生活HappyLiving

    我是用一般沙拉油~(其實是家裡沒有橄欖油...)
    也可以用橄欖油,但要注意有的橄欖油發煙點比較低,太高溫會冒煙氧化,和變質唷

  • Siang Shie
    Siang Shie

    請問西西里香料那裡可以買到呢

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    作者煮婦享生活HappyLiving

    在一般超市(全聯.美廉社)都有喔!應該放在胡椒粉附近,一罐50塊左右~~😊

  • Red cat
    Red cat

    看起來很簡單就能做出來

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    作者煮婦享生活HappyLiving

    哈哈~太難或太複雜的料理我也不會....😅
    還在學習中,一起加油💪

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