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烤箱料理-奶香烤蔬菜(櫛瓜/馬鈴薯)

烤箱料理-奶香烤蔬菜(櫛瓜/馬鈴薯)

描述

好愛吃櫛瓜和紅黃椒!用烤箱烤超方便!
這道料理如果單純用黑胡椒,香料、鹽巴調味,可作為一道無負擔的健康餐
但只要多加入起司片,就會搖身一變成friday night配白酒的料理!起司片能夠讓整個烤盤內的蔬菜都充滿奶香!好讚呀🍸

21 說讚

份量

3 人份

時間

30 分鐘

步驟

  • 🔅洋蔥切絲
🔅馬鈴薯可切「薄片」「滾刀切塊」或「切絲」
🔅櫛瓜切圓片,保留一點厚度,烤出來才會多汁有口感
🔅紅黃椒剖開挖出籽,切絲

    🔅洋蔥切絲 🔅馬鈴薯可切「薄片」「滾刀切塊」或「切絲」 🔅櫛瓜切圓片,保留一點厚度,烤出來才會多汁有口感 🔅紅黃椒剖開挖出籽,切絲

  • 1、烤盤底部噴一點油,放上洋蔥

    1、烤盤底部噴一點油,放上洋蔥

  • 2、陸續放入櫛瓜、紅黃椒、馬鈴薯
🔅每擺放一層,就酌量灑上鹽巴、黑胡椒、義大利香草、羅勒粉等

    2、陸續放入櫛瓜、紅黃椒、馬鈴薯 🔅每擺放一層,就酌量灑上鹽巴、黑胡椒、義大利香草、羅勒粉等

  • 3、撲滿後,上面可以再噴一點油
(如果不喜歡馬鈴薯稍微有脆度,或馬鈴薯選擇切塊或切片,則可以先單獨烤馬鈴薯10分鐘,取出後依上述方法放入其他食材及調味)

    3、撲滿後,上面可以再噴一點油 (如果不喜歡馬鈴薯稍微有脆度,或馬鈴薯選擇切塊或切片,則可以先單獨烤馬鈴薯10分鐘,取出後依上述方法放入其他食材及調味)

  • 4、烤箱180度預熱10分鐘後,將擺滿食材的烤皿放入烤箱,上下火均設定200度,烤15分鐘
5、15分鐘後,拿出來稍微翻動,並將一片起司片撕成小塊小塊,擺滿在最上層
6、再次放入烤箱,溫度不變,再烤10分鐘

    4、烤箱180度預熱10分鐘後,將擺滿食材的烤皿放入烤箱,上下火均設定200度,烤15分鐘 5、15分鐘後,拿出來稍微翻動,並將一片起司片撕成小塊小塊,擺滿在最上層 6、再次放入烤箱,溫度不變,再烤10分鐘

  • 如果沒有起司片,也可用乳酪絲替代,乳酪絲會有「牽絲」效果
但如果蔬菜無法平鋪成一層,而是堆疊成數層,仍較建議使用起司片,起司片只要一片,就能讓所有蔬菜都充滿奶香味🧡

    如果沒有起司片,也可用乳酪絲替代,乳酪絲會有「牽絲」效果 但如果蔬菜無法平鋪成一層,而是堆疊成數層,仍較建議使用起司片,起司片只要一片,就能讓所有蔬菜都充滿奶香味🧡

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