百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Vina的夢幻小廚房
99 食譜 1,887 粉絲

咖哩雞肉湯烏龍

咖哩雞肉湯烏龍

描述

利用咖哩塊即可快速的完成這道簡易料理,烏龍麵搭上煎得焦香的雞腿排肉,真的是超乎想像的絕配呀!我真的是呼嚕嚕就吃完卻還有一種意猶未盡的感覺...

2,185 說讚 8 一起做

份量

1 人份

時間

20 分鐘

食材

醃肉

步驟

  • 雞腿肉洗淨後,用刀子將肉不均勻的部分劃開,讓整片肉的厚度都很平均,這樣比較好掌握肉的熟度,接著在肉的兩面撒上些許的鹽和胡椒粉,並靜待約20到30分鐘

    雞腿肉洗淨後,用刀子將肉不均勻的部分劃開,讓整片肉的厚度都很平均,這樣比較好掌握肉的熟度,接著在肉的兩面撒上些許的鹽和胡椒粉,並靜待約20到30分鐘

  • 將雞皮的那面朝下放入鍋中用中小火煎,直到雞皮呈現金黃色後才開始翻面繼續煎
待兩面都煎得差不多的時候,將雞腿肉撈起、切塊,放置一旁備用

    將雞皮的那面朝下放入鍋中用中小火煎,直到雞皮呈現金黃色後才開始翻面繼續煎 待兩面都煎得差不多的時候,將雞腿肉撈起、切塊,放置一旁備用

  • 利用剛剛剩餘的雞油,依序放入蔥白、洋蔥、紅蘿蔔入炒
(若雞油不夠多的話,可再另外加入適量的油)

    利用剛剛剩餘的雞油,依序放入白、洋蔥紅蘿蔔入炒 (若雞油不夠多的話,可再另外加入適量的油)

  • 洋蔥炒到半透明狀態後,放入鴻禧菇稍微拌炒一下

    洋蔥炒到半透明狀態後,放入鴻禧菇稍微拌炒一下

  • 倒入水,煮到水滾後放入咖哩塊,再繼續悶煮個3-5分鐘,讓洋蔥的香味更釋放出來

    倒入水,煮到水滾後放入咖哩塊,再繼續悶煮個3-5分鐘,讓洋蔥的香味更釋放出來

  • 放入烏龍麵,以自己的喜好決定麵的熟度多寡,並調整鹹度(若覺得不夠鹹的可加少許鹽)

    放入烏龍麵,以自己的喜好決定麵的熟度多寡,並調整鹹度(若覺得不夠鹹的可加少許鹽)

  • 起鍋前撒上蔥花,即完成了這道料理。
在湯麵盛入碗後,別忘了再鋪上剛剛煎的焦焦又香香的雞腿肉,此時若還能再配個蛋的話,看起來會更美味喔!

    起鍋前撒上花,即完成了這道料理。 在湯麵盛入碗後,別忘了再鋪上剛剛煎的焦焦又香香的雞腿肉,此時若還能再配個蛋的話,看起來會更美味喔!

3.1 萬 瀏覽
avatar
Vina的夢幻小廚房 99 食譜 1,887 粉絲

喜歡宅在家,沒事就亂煮

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

糖醋排骨 番茄 涼拌小黃瓜 馬鈴薯燉肉 湯麵 高麗菜 玉米濃湯 花椰菜 麻婆豆腐 杏鮑菇 南瓜 低脂高蛋白 滷肉 四季豆 雞肉 白菜滷 炒麵 鮭魚 三杯雞 早餐 馬鈴薯 金針菇 菠菜 香菇雞湯 高麗菜飯 粽子 娃娃菜 櫛瓜 豆腐 家常菜 糖葫蘆 番茄炒蛋 蒸蛋 酸辣湯 雞湯 茄子 蕃茄燉牛肉 打拋豬 竹筍 地瓜 炒飯 瓜仔肉 餅乾 台式泡菜 義大利麵 雞蛋豆腐 排骨 小黃瓜 雞胸肉