長豆蒜香肉末~下飯好幫手
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長豆盛產，家裡天天都能看見它的蹤跡，美味可口又下飯的長豆炒肉末，只要花上三分鐘就能上菜。
完成後直接配飯，或是加點飯來炒個飯也是一猶豫就會夾不到馬上消失的一道。
份量
5
人份
時間
5
分鐘
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1長豆去頭尾老硬部分，切小丁備用。 -
2現成絞肉或自己切都可以。
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3不沾鍋免熱鍋下1-2大匙油，冷油中火開始翻炒蒜末。
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4聞到蒜香可以下絞肉一起翻炒。
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5絞肉半數轉白時下豆子一起炒。
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6炒到豆子變軟下辣椒翻炒幾下即可起鍋。
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7喜歡吃辣的，爆香蒜末時就可以下辣椒了。
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