鐵鍋菜豆飯


龔宜玥(宜靜手工坊)
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昨天從家裡菜園採回來一大包的菜豆,空心菜,山苦瓜,茄子,葫瓜還有小黃瓜,
今天就來點不一樣又新鮮的菜飯,做法簡單又方便.

份量
5 人份
時間
30 分鐘
食材
兩杯
一把
4~5朵
一小碗
7~8瓣
適量
一茶匙
一茶匙
  • 1
    米洗淨,菜豆洗乾淨摺成一小段一小段備用 肉絲用太白粉抓一下備用
  • 2
    熱鍋加一大匙油依序加入香菇絲,蒜頭,乾油蔥酥,肉絲爆香,再加入菜豆翻炒一下加入鹽巴調味,最後加入米翻炒後再加水(水必須蓋過食材)蓋上鍋蓋小火悶煮 10~15分鐘,起鍋前加入現磨黑胡椒拌一下即可
2014/07/21 發表 2,384 瀏覽
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