百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Sakura的手作料理
473 食譜 1.7 萬 粉絲

♥我的手作料理♥ 醉蝦

♥我的手作料理♥ 醉蝦

描述

套一句廣告詞[冰鎮一夏],端午過後越來越熱,廚房不能久待了,準備一鍋冰鎮酒汁從醉雞到醉豬蹄,到绍興蛋,醉蝦,在冰箱排排坐,這夏天能清涼一下了.

125 說讚

食材

紹興酒汁

步驟

  • 冰鎮酒汁材料/作法:水約500cc ,3支,3片,當歸2片, 蔘鬚1小束,紅棗6顆,枸杞少許開火煮滾, 熬5分鐘加鹽1大匙關火待涼,再加紹興酒 即為酒汁.

  • 鮮蝦洗淨剪掉觸鬚眼睛和腳,用牙籤把腸泥拉出來.

  • 煮一鍋水加入煮開,放入處理好的鮮蝦,煮至蝦變色蝦身略 硬即可撈出

  • 放入冰開水泡涼後,再浸泡入酒汁中,隔天入味即可食用了.

小撇步

酒汁可以在加入別的食材浸泡 如白煮蛋就可變成紹興蛋

4,864 瀏覽
avatar
Sakura的手作料理 473 食譜 1.7 萬 粉絲

我是一個熱於烹飪的家庭主婦,不論中式西式麵包蛋糕只要能帶給家人朋友滿滿的幸福就是我最大的動力來源: ) Sakura手作料理https://www.facebook.com/#!/pages/SAKURA%E7%9A%84%E6%89%8B%E4%BD%9C%E6%96%99%E7%90%86/151131674962279?fref=ts

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

滷肉 杏鮑菇 竹筍 排骨 雞胸肉 白菜滷 糖醋排骨 花椰菜 茄子 鮭魚 馬鈴薯燉肉 酸辣湯 炒飯 娃娃菜 豆腐 蒸蛋 蕃茄燉牛肉 涼拌小黃瓜 馬鈴薯 糖葫蘆 粽子 香菇雞湯 櫛瓜 高麗菜飯 台式泡菜 地瓜 雞湯 玉米濃湯 炒麵 小黃瓜 早餐 三杯雞 瓜仔肉 金針菇 湯麵 餅乾 打拋豬 雞蛋豆腐 高麗菜 菠菜 家常菜 義大利麵 雞肉 番茄炒蛋 番茄 四季豆 南瓜 低脂高蛋白 麻婆豆腐