香菇雞腿湯(超簡單) 新手人妻急速上手家常菜。

香菇雞腿湯(超簡單)


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新手人妻急速上手家常菜。

份量
4 人份
時間
60 分鐘
  • 1
    將乾香菇洗淨,泡開水,等待香菇變軟即可。 (香菇依個人喜好添加喔!) (用新鮮香菇就不用泡水了。) 薑切4片。
  • 2
    將雞腿洗淨剁塊,並把泡好的香菇連水倒入雞腿鍋內,再加入薑片。
  • 3
    香菇水不夠沒關係,再加開水至8~9分滿,放入電鍋。 電鍋外鍋水4杯。 開始蒸~
  • 4
    蒸好後,加入1匙炒手,再悶10分鐘即可。 (如果個人口味比較重一點,那就多加點。) (加鹽巴的話,約半匙就可以了。)
小撇步

1)通常我都會早上把冷凍的雞腿退冰,順便將香菇洗淨泡水備用,待雞腿退冰香菇也好了。
2)不想等待的話,就準備新鮮的雞腿跟香菇就可以囉。
3)乾香菇泡好煮起來比較香,所以這次選用乾香菇!

2018/06/25 發表 1.6 萬 瀏覽
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討論共 1 則

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雞腿不用先川燙

a year ago
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作者回應

我是沒有!因為這樣煮出來比較嫩。
你想先川燙也可以喔!

a year ago

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