熊霸 29 食譜 146 粉絲 追蹤 「素食」鮮炒蘆筍 描述 夏天正是蘆筍的季節 品嚐鮮甜的蘆筍吧 #素食 #蔬食 #全素 79 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 15 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 香菇 一朵 紅蘿蔔 30公克 素火腿 30公克 蘆筍 兩把 酒杯菇或杏鮑菇 30公克 薑絲 少許 調味料 鹽 適量 胡椒粉 少許 步驟 薑、香菇、紅蘿蔔、火腿切絲 蘆筍、酒杯菇或杏鮑菇切小段 起油鍋,依序爆香 香菇、薑絲、紅蘿蔔、菇、火腿 再把蘆筍倒入鍋中拌炒 喜歡吃軟一點的,可以燜五分鐘 加入鹽巴、胡椒粉後起鍋 一道鮮炒蘆筍就完成囉 小撇步 蘆筍買回來要泡水 防止持續老化 如果有老化現象 可用削皮刀削去一些皮 避免咬不動 1.1 萬 瀏覽 2018/06/22 發表