超簡單的迷迭香烤雞腿排

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雞腿排加上迷迭​香,加點調味料下去醃,先蒸再烤,就成了迷迭香烤雞腿排.趁​著烤雞腿的時候,我炒了一下菜,這時不知打哪來傳來陣陣烤肉的香​味,真是太香了,想說那個夭壽的人家,中秋節還那麼久,就在烤肉​啊,讓我口水直流,心裡正在咒罵的時候,我正從烤箱拿出腿排,才​驚覺原來那個中秋節還沒到就在烤肉的人是我啦,哈哈哈.....。

食材

去骨雞腿排 1隻
(醃料)新鮮迷迭香(切碎) 1枝
(醃料)酒 1匙
(醃料)鹽 少許
(醃料)蒜頭(切碎) 一顆
(醃料)醋 少許
(醃料)橄欖油 少許
(醃料)黑胡椒粒 少許
(醃料)檸檬 1小片
  • 1 醃腿排:將所有醃料都放到腿排中醃漬(雞腿排用叉子叉洞,好入味)
  • 2 將腿排用油鍋煎熟,再放到烤箱烤到金黃,若不喜歡用煎的朋友可將雞腿排用微波爐(或電鍋)蒸熟再放到烤箱烤至金黃.
  • 3 盛盤時可加些蔬菜,麵食或飯食,就成了迷迭香烤雞腿排餐,吃的時候再加點檸檬汁,風味更加.
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小撇步

#沒有新鮮的迷迭香也可用乾燥的迷迭香.
#直接烤不容易熟,也容易烤焦,尤其只有小烤箱的朋友,不建議直接烤,可先蒸過或煎過再烤較容易成功.
#可以把腿排改成小雞翅也很好哦.

2012/08/23 發表 2.4 萬 瀏覽

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討論共 9 則

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用白醋就好

4 年前
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醋是用黑醋還是白醋??

4 年前
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但睡前居然手賤的又打開了網站~~看到吃低就好餓喔orz

4 年前
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不是說要睡覺嗎=.=]]

4 年前
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口水都流下來了....

4 年前
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嗯,中秋節快到了烤個幾根吧.

4 年前
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嗯,中秋節快到了烤個幾根吧.

4 年前
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以前我都用小雞腿做哦,也很好吃滴.

4 年前
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看起來好好吃ㄉ樣子

4 年前