九州鬆餅一口小泡芙 利用九州鬆餅粉也可以簡單做出巧克力泡芙。 購買九州鬆餅粉: http://www.kyushu-pancake.com.tw/shop.php https...

九州鬆餅一口小泡芙


九州鬆餅廚房
11 食譜 35 粉絲
收藏 489 留言 6
2 人跟著做 Default avatar Default avatar

利用九州鬆餅粉也可以簡單做出巧克力泡芙。
購買九州鬆餅粉:
http://www.kyushu-pancake.com.tw/shop.php
https://market.icook.tw/products/kyushu-pancake

時間
60 分鐘
熱量
  • 1
    烤箱預熱至190度。將牛奶和無鹽奶油放到鍋中加熱至小沸騰。
  • 2
    加入過篩的九州七穀原味鬆餅粉後關火,並且迅速攪拌均勻。
  • 3
    將麵糊倒入另外一個鍋子,等麵糊稍降溫後,分次加入打散的蛋液,攪拌至蛋液完全吸收後才能再加入下一次蛋液,直到麵糊可以黏在刮杓上呈倒三角形,可以維持幾秒不滑落才可以。
  • 4
    將麵糊裝入擠花袋,擠出約10元硬幣大小的麵糊。
  • 5
    進烤箱前以手指沾水將麵糊尖端部壓平,對著麵糊上噴水,讓泡芙膨脹更順利。 烤箱以190度烤18~20分鐘。
  • 6
    將黑巧克力、白巧克力分別裝袋,隔水加熱,當做內餡。泡芙冷卻後將泡芙底部戳1個小洞,將巧克力灌入泡芙裡就完成了。
2018/06/22 發表 7,750 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!
九州鬆餅廚房
11 食譜 35 粉絲

有 2 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 4 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

請問 這個大概能製作出多少個小泡芙?

a year ago
user_avatar

只能用這個品牌?還是鬆餅粉都能做呢?

a year ago
user_avatar

謝謝回覆

a year ago
user_avatar
作者回應

不客氣,以後若是還有九州鬆餅粉食譜相關問題歡迎您再提出,謝謝。

a year ago
user_avatar

為什麼泡芙烤好了以後會回縮呢?

a year ago
user_avatar
作者回應

您好,請問是否有確認烤箱已經到達溫度才放進去烘焙.
看您的照片泡芙凹槽尚未上色,似乎是烘焙時間不夠,要等到確實到達溫度以後泡芙才能放進烤箱烤並計算時間,並且要連泡芙的凹槽都上色才算是完成.
每一台烤箱因為電力不同,實際的烘焙時間可以依照我們建議的時間做調整,謝謝您的提問與試做.

a year ago

大家都在查

奇異果壽喜燒獅王洗碗精芒果燒肉素食史雲生雞湯枸杞馬卡龍便當臭豆腐WMF快力鍋芭樂蜂蜜早午餐芋頭蛋捲迷迭香普格義大利麵醬秋葵棉花糖披薩檸檬拉麵涼拌小黃瓜鳳梨酥3M真空保鮮盒舒肥機百香果洛神花虎牌電子鍋牛肉麵減肥餐微波爐紅豆Bosch廚師機冰淇淋南瓜濃湯鳳梨泡麵鑄鐵鍋壽司水果奇亞籽鮑魚水波爐滷味飛利浦IH電子鍋火龍果土豆