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葡萄果醬 (2018, R203)

葡萄果醬 (2018, R203)

份量

5 人份

時間

120 分鐘

食材

步驟

  • 將果肉、皮和籽分開到至兩個鍋子

    將果肉、皮和籽分開到至兩個鍋子

  • 裝皮、籽的鍋中加入100cc的水煮滾約2分鐘(染色用)

    裝皮、籽的鍋中加入100cc的水煮滾約2分鐘(染色用)

  • 在果肉的鍋中加入第三步驟的液體和6大匙的糖煮至濃稠(需時常攪拌)

    在果肉的鍋中加入第三步驟的液體和6大匙的糖煮至濃稠(需時常攪拌)

  • 取玻璃罐先用滾水殺菌後瀝乾,即可將果醬倒入。
可將瓶蓋蓋緊倒扣,為隔絕空氣

    取玻璃罐先用滾水殺菌後瀝乾,即可將果醬倒入。 可將瓶蓋蓋緊倒扣,為隔絕空氣

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ccshcook 220 食譜 201 粉絲

臺灣鄉鎮裡找土地的故事,運用台灣在地當季食材,能變換出許多可口美味料理,我們是家齊高中餐飲科,從美食中讓大家嚐到台灣土地的芬芳。

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