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Annabel廚房日記
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蒲瓜糕(同蘿蔔糕做法)

蒲瓜糕(同蘿蔔糕做法)

描述

夏天是蒲瓜盛產的季節,如同蘿蔔ㄧ樣做成ㄍㄨㄟˋ,也是ㄧ樣美味可口,孩子好愛吃哦!

40 說讚

份量

4 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 1)香菇加350g的冷水,先泡至軟
2)絞肉60g/紅蔥頭適量/蘿蔔糕粉150g

    1)香菇加350g的冷水,先泡至軟 2)絞肉60g/紅蔥頭適量/蘿蔔糕粉150g

  • 蒲瓜300g

    蒲瓜300g

  • 加入蒜末/紅蔥頭爆香

    加入末/紅蔥頭爆香

  • 隨後加入切碎的香菇,絞肉炒至8分熟

    隨後加入切碎的香菇,絞肉炒至8分熟

  • 倒入蒲瓜翻炒

    倒入蒲瓜翻炒

  • 加入150g香菇水

    加入150g香菇

  • 倒入全部羅蔔糕粉後,再加完剩餘的200g香菇水

    倒入全部羅蔔糕粉後,再加完剩餘的200g香菇

  • 翻炒至黏稠狀態並且很翻動

    翻炒至黏稠狀態並且很翻動

  • 盛入容器內放入電鍋蒸,用兩杯水,跳起即可取出待涼

    盛入容器內放入電鍋蒸,用兩杯水,跳起即可取出待涼

  • 放涼後,蒲瓜糕是軟Q有彈性的。
將它們全部切片放進鍋內煎至金黃色~即可上桌囉

    放涼後,蒲瓜糕是軟Q有彈性的。 將它們全部切片放進鍋內煎至金黃色~即可上桌囉

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