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低脂雞胸食蔬沙拉

低脂雞胸食蔬沙拉

描述

低溫烹調的雞胸,吃來鮮嫩不油膩,搭配生菜及香吉士備感清爽,在口中芳香四溢,最後用核桃的爽脆及油脂滿足口感~夏日減脂必備好菜!

77 說讚 1 留言

份量

2 人份

時間

60 分鐘

步驟

  • 雞胸正反面各放一根迷迭香,放入耐熱袋倒入一點初榨橄欖油,使用水壓法真空。

    雞胸正反面各放一根迷迭香,放入耐熱袋倒入一點初榨橄欖油,使用水壓法真空。

  • 電鍋內裝7分滿的水,將電鍋電源線接上瓦肯,設定62度待溫度到後,雞胸袋放入水中,低溫烹煮一小時

    電鍋內裝7分滿的水,將電鍋電源線接上瓦肯,設定62度待溫度到後,雞胸袋放入水中,低溫烹煮一小時

  • 經手機及機器提醒時間到,將雞胸取出冰鎮切塊,和蕃茄、煮熟紅蘿蔔,香吉士,綜合生菜,巴薩米克醋和橄欖油攪拌均勻

    經手機及機器提醒時間到,將雞胸取出冰鎮切塊,和蕃茄、煮熟紅蘿蔔,香吉士,綜合生菜,巴薩米克醋和橄欖油攪拌均勻

  • 擺盤,上灑些核桃碎和食用花即可

    擺盤,上灑些核桃碎和食用花即可

小撇步

可以一次低溫烹調2到4片雞胸,冷藏保存三天內食用完畢,搭配土司,三明治,涼麵都超好用!
低碳水化合物的夏日輕食,鮮嫩雞胸營養食蔬,全在這一盤!

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留言

共 1 則
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  • Wenz Lin
    Wenz Lin

    想請問為什麼要用袋子隔水加熱呢 直接放電鍋蒸會不好吃嗎~

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