阿爸ㄟ古早味西瓜綿魚肚湯


人妻廚房日誌-Mandy
813 食譜 3,955 粉絲
限12字

懷念小時候阿公阿嬤的酸V酸V的魚魚湯湯,一直在菜市場找不到,端午節回娘家跟爸媽問在哪兒可以買到🤔,阿爸立馬到果菜市場幫我買回來,但是忘了帶回;這個滋味可是會讓人一直想起來的~😍
就在本次中秋請阿爸再幫我買一次,另外加上這次團了一下學甲的虱目魚肚,鮮魚加上西瓜綿~
哇~光在打這食譜描述,我嘴裏的唾液不斷地分泌出來🤤

份量
3 人份
時間
10 分鐘
食材
主食材
1/2條
少許
10CC
調味
酌量
酌量
  • 準備好以上食材

    準備好以上食材

  • 起約1公升的水放入薑絲煮滾

    起約1公升的水放入薑絲煮滾

  • 1.碗中切片西瓜綿的量是步驟1的一半
2.虱目魚肚切塊狀

    1.碗中切片西瓜綿的量是步驟1的一半 2.虱目魚肚切塊狀

  • 薑絲湯煮滾放入切塊的虱目魚肚煮個2~3分鐘左右

    薑絲湯煮滾放入切塊的虱目魚肚煮個2~3分鐘左右

  • 接著下切片西瓜綿

    接著下切片西瓜綿

  • 西瓜綿煮滾1分鐘左右,就可以調味跟下米酒,阿爸特別交代西瓜綿煮滾個1.5~2分鐘左右,才能保有脆脆的口感

    西瓜綿煮滾1分鐘左右,就可以調味跟下米酒,阿爸特別交代西瓜綿煮滾個1.5~2分鐘左右,才能保有脆脆的口感

  • 完成!

    完成!

小撇步

市售西瓜綿酸度不一,不怕酸的話可多下一點,建議自行調整哦!😉

1 萬 瀏覽

也可以試試看

跟著做

一起跟著做,上傳照片鼓勵作者

覺得這道食譜很讚嗎?

快按讚或收藏起來吧!
限12字
人妻廚房日誌-Mandy
813 食譜 3,955 粉絲

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

蛋糕苦瓜新豬肉秋葵涼麵絲瓜康寶自然鮮減肥餐南瓜楊枝甘露雞胸肉3M真空保鮮盒味噌湯杏鮑菇虎牌電子鍋曲奇餅乾泡芙滷肉Bosch廚師機冰棒龍鬚菜綠豆沙綠豆湯飛利浦萬用鍋鹽水雞胡瓜提拉米蘇蒸蛋破布子奶油乳酪桂冠沙拉南瓜濃湯金針菇猴頭菇山東燒雞茄子巴斯克乳酪蛋糕瑪德蓮金牌咖哩塊