豆豉炒菜埔 分享傳送傳送列印 熊霸 26 食譜 66 粉絲 追蹤 68 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 鹹香好滋味 時間 15 分鐘 食材 菜埔 100公克 白豆豉 適量 辣椒 適量 調味料 糖 適量 1 菜埔清洗後，用熱水泡約五分鐘 稍微鹹鹹的就可以 如果還是太鹹再泡一次 直到菜埔有點鹹就可以 （切記！菜埔不可洗到沒有鹹 菜埔味道會不見！） 2 起油鍋，將菜埔下鍋炒 炒到菜埔會跳舞就差不多了 3 菜埔炒香後 加入白豆豉（約菜埔的1/5） 辣椒（依個人辣度調整） 翻炒大約兩分鐘 再加入糖（冰糖為佳） 炒到糖融化即可 4 豆豉要買乾的，也就是白豆豉！ 2018/06/17 發表 1,100 瀏覽
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