洋蔥炒雞肉 家裡好多洋蔥,之前買蒜頭送了一些,長輩又拿了一袋過來,頓時覺得家裡應該會少很多蟲吧😅 百搭的洋蔥,怎麼吃都好對味,前幾天去買了雞胸肉就拿來結合一下吧!

洋蔥炒雞肉


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家裡好多洋蔥,之前買蒜頭送了一些,長輩又拿了一袋過來,頓時覺得家裡應該會少很多蟲吧😅
百搭的洋蔥,怎麼吃都好對味,前幾天去買了雞胸肉就拿來結合一下吧!

時間
10 分鐘
食材
一片
1.5顆
一小塊
醃料
0.5小匙
一小匙
調味
適量
少許
  • 1
    洋蔥逆紋切,寬度約一公分 紅蘿蔔切跟洋蔥差不多的大小就可以了 雞胸肉也是逆紋切,厚度0.3~0.5公分,然後用太白粉和胡椒鹽抓一下,醃十分鐘 照片裡的雞胸肉打開有三片,我只用一片喔!
  • 2
    鍋內下少許油,洋蔥和紅蘿蔔先下鍋,炒至洋蔥變透明,然後加入半杯水煮滾
  • 3
    將火關小一些,把雞肉鋪在洋蔥上,加蓋燜煮1~3分鐘
  • 4
    起鍋前調味,即可完成囉!
小撇步

洋蔥和紅蘿蔔都有甜味,雞胸肉有鹹味,建議先試試味道再調味

2018/06/19 發表 2,432 瀏覽
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