洋蔥炒雞肉

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描述

家裡好多洋蔥,之前買蒜頭送了一些,長輩又拿了一袋過來,頓時覺得家裡應該會少很多蟲吧😅
百搭的洋蔥,怎麼吃都好對味,前幾天去買了雞胸肉就拿來結合一下吧!

時間

10 分鐘

食材

一片
1.5顆
一小塊
醃料
0.5小匙
一小匙
調味
適量
少許

步驟

  • 洋蔥逆紋切,寬度約一公分
紅蘿蔔切跟洋蔥差不多的大小就可以了
雞胸肉也是逆紋切,厚度0.3~0.5公分,然後用太白粉和胡椒鹽抓一下,醃十分鐘

照片裡的雞胸肉打開有三片,我只用一片喔!

    洋蔥逆紋切,寬度約一公分 紅蘿蔔切跟洋蔥差不多的大小就可以了 雞胸肉也是逆紋切,厚度0.3~0.5公分,然後用太白粉和胡椒鹽抓一下,醃十分鐘 照片裡的雞胸肉打開有三片,我只用一片喔!

  • 鍋內下少許油,洋蔥和紅蘿蔔先下鍋,炒至洋蔥變透明,然後加入半杯水煮滾

    鍋內下少許油,洋蔥和紅蘿蔔先下鍋,炒至洋蔥變透明,然後加入半杯水煮滾

  • 將火關小一些,把雞肉鋪在洋蔥上,加蓋燜煮1~3分鐘

    將火關小一些,把雞肉鋪在洋蔥上,加蓋燜煮1~3分鐘

  • 起鍋前調味,即可完成囉!

    起鍋前調味,即可完成囉!

小撇步

洋蔥和紅蘿蔔都有甜味,雞胸肉有鹹味,建議先試試味道再調味

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