百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Kiki ❤️cook
20 食譜 100 粉絲

洋蔥炒雞肉

洋蔥炒雞肉

描述

我個人不喜歡吃雞胸肉,尤其是燉湯的時候,所以我去菜市場買半隻雞時都會交代老闆幫我把雞胸取起整片另外裝,這樣就可以多一道料理呦

2,641 說讚 13 一起做

份量

4 人份

時間

5 分鐘

步驟

  • 準備好食材

    準備好食材

  • 將雞肉切成條狀(切的時候記得刀跟雞肉紋理垂直呦,這樣才不會感覺材材的咬不爛)、蒜頭切成蒜末,蒜末、醬油、蠔油、胡椒粉、米酒、太白粉一起加入雞肉裡,用手揉捏攪拌均勻~靜置入味

    將雞肉切成條狀(切的時候記得刀跟雞肉紋理垂直呦,這樣才不會感覺材材的咬不爛)、頭切成末,末、醬油、蠔油、胡椒粉、米酒、太白粉一起加入雞肉裡,用手揉捏攪拌均勻~靜置入味

  • 將香菇去梗切片,洋蔥切條狀

    香菇去梗切片,洋蔥切條狀

  • 放油,放入洋蔥中小火拌炒至微透明(中小火才能炒出洋蔥的甜味呦),加入香菇炒微軟

    放油,放入洋蔥中小火拌炒至微透明(中小火才能炒出洋蔥的甜味呦),加入香菇炒微軟

  • 香菇跟洋蔥撥到旁邊,放入醃好的肉兩面稍微煎一下,表面熟時一起拌炒

    香菇洋蔥撥到旁邊,放入醃好的肉兩面稍微煎一下,表面熟時一起拌炒

  • 完成

    完成

小撇步

基本上是不用加鹽的呦,因為醃製的過程中已經有鹹了
太白粉讓肉比較滑順,也可省略
醬油的多寡依個人喜好呦

7.4 萬 瀏覽
avatar
Kiki ❤️cook 20 食譜 100 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

花椰菜 櫛瓜 雞湯 杏鮑菇 娃娃菜 排骨 四季豆 高麗菜 家常菜 三杯雞 瓜仔肉 低脂高蛋白 涼拌小黃瓜 滷肉 粽子 炒飯 糖醋排骨 炒麵 金針菇 蕃茄燉牛肉 高麗菜飯 糖葫蘆 番茄炒蛋 地瓜 打拋豬 馬鈴薯燉肉 馬鈴薯 南瓜 酸辣湯 餅乾 茄子 麻婆豆腐 玉米濃湯 台式泡菜 竹筍 雞肉 早餐 鮭魚 蒸蛋 小黃瓜 雞蛋豆腐 白菜滷 湯麵 豆腐 義大利麵 雞胸肉 香菇雞湯 菠菜 番茄