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隨便亂煮
41 食譜 108 粉絲

黑芝麻戚風蛋糕

黑芝麻戚風蛋糕

描述

放一杯水在旁邊烤
還算濕潤不會太乾
這個配方適合寶寶吃
微甜又容易成功

113 說讚 1 留言

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 烤箱170/150預熱 蛋黃糊先準備好 熱水➕芝麻醬溶化➕奶油一起隔水加熱融合➕低粉拌勻➕蛋黃拌勻 蛋白打起泡➕糖打成濕性發泡 挖1/3蛋白入蛋黃糊拌勻 再全部倒在蛋白裡 輕拌勻 表面灑芝麻裝飾 倒入6寸模輕敲讓大空氣出來 170/150 10分劃線在表面 140/140 40分出爐重敲倒扣放涼

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留言

共 1 則
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  • Shen
    Shen

    請問奶油加熱前融化啥意思? 請問芝麻醬融化是啥樣子? 隔水加熱融化嗎?

    奶油加芝麻醬加熱水以起隔水加熱融化 芝麻醬加熱水融和

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