隨便亂煮 41 食譜 108 粉絲 追蹤 黑芝麻戚風蛋糕 描述 放一杯水在旁邊烤 還算濕潤不會太乾 這個配方適合寶寶吃 微甜又容易成功 #素食 #蔬食 113 說讚 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 時間 60 分鐘 食材 蛋黃 3顆 黑芝麻醬 20g 熱水 40g 低粉 50 奶油 20g 蛋白 3顆 糖 20g 步驟 烤箱170/150預熱 蛋黃糊先準備好 熱水➕芝麻醬溶化➕奶油一起隔水加熱融合➕低粉拌勻➕蛋黃拌勻 蛋白打起泡➕糖打成濕性發泡 挖1/3蛋白入蛋黃糊拌勻 再全部倒在蛋白裡 輕拌勻 表面灑芝麻裝飾 倒入6寸模輕敲讓大空氣出來 170/150 10分劃線在表面 140/140 40分出爐重敲倒扣放涼 6,816 瀏覽 2018/06/14 發表