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Belinda家常菜食堂
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肉絲麵

肉絲麵

描述

新手人妻急速上手家常菜。

今天教的是隨便煮都能輕鬆上桌的麵食。
很多時候下班晚了,或是想吃宵夜時,不要吃泡麵,自己煮麵條較健康喔。

73 說讚

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 準備一鍋裝入適量的水,
開火將水燒開,
加入少許的香蔥油,
加入貢丸,中火慢煮。

(若家中有飲水機就直接用熱水,時間會減少很多喔!)

    準備一鍋裝入適量的水, 開火將水燒開, 加入少許的香油, 加入貢丸,中火慢煮。 (若家中有飲水機就直接用熱水,時間會減少很多喔!)

  • 開始備料,不浪費時間!
準備一株韭菜跟小白菜,
豆芽菜與豬肉絲適量。
然後洗淨。

    開始備料,不浪費時間! 準備一株韭菜小白菜豆芽菜與豬肉絲適量。 然後洗淨。

  • 肉絲加點鹽醃一下。
韭菜切段。

    肉絲加點鹽醃一下。 韭菜切段。

  • 小白菜切段備用。

    小白菜切段備用。

  • 此時貢丸已經熟了。
加入肉絲下去一起煮。
記得要攪拌一下,免得一團一團肉。

    此時貢丸已經熟了。 加入肉絲下去一起煮。 記得要攪拌一下,免得一團一團肉。

  • 肉熟了,加入麵條。

我在市場買一斤,分一半來煮,剩下下回教炒麵。

    肉熟了,加入麵條。 我在市場買一斤,分一半來煮,剩下下回教炒麵。

  • 因為油麵很快熟,
所以下鍋後,趕緊下小白菜一起煮。
加1匙炒手。
(沒有炒手就加鹽巴,鹽巴差不多半匙即可)

    因為油麵很快熟, 所以下鍋後,趕緊下小白菜一起煮。 加1匙炒手。 (沒有炒手就加鹽巴,鹽巴差不多半匙即可)

  • 白菜差不多軟了後,
加入豆芽菜跟韭菜段。

    白菜差不多軟了後, 加入豆芽菜跟韭菜段。

  • 煮一下就可起鍋了。

    煮一下就可起鍋了。

  • 完成。

    完成。

小撇步

切記:
油麵,小白菜,豆芽菜,韭菜易熟,別煮太久,口感會不好喔。

若無油麵,烏龍麵,白麵,麵線都可喔。

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Belinda家常菜食堂 65 食譜 258 粉絲

新手人妻/媽咪最懊惱的就是, 我該煮什麼給老公小孩吃呢? 怎樣能快速完成好吃又簡單的家常菜呢? 現在就來試試看吧!

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