肉絲麵


Belinda家常菜食堂
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新手人妻急速上手家常菜。

今天教的是隨便煮都能輕鬆上桌的麵食。
很多時候下班晚了,或是想吃宵夜時,不要吃泡麵,自己煮麵條較健康喔。

份量
2 人份
時間
10 分鐘
食材
  • 1
    準備一鍋裝入適量的水, 開火將水燒開, 加入少許的香蔥油, 加入貢丸,中火慢煮。 (若家中有飲水機就直接用熱水,時間會減少很多喔!)
  • 2
    開始備料,不浪費時間! 準備一株韭菜跟小白菜, 豆芽菜與豬肉絲適量。 然後洗淨。
  • 3
    肉絲加點鹽醃一下。 韭菜切段。
  • 4
    小白菜切段備用。
  • 5
    此時貢丸已經熟了。 加入肉絲下去一起煮。 記得要攪拌一下,免得一團一團肉。
  • 6
    肉熟了,加入麵條。 我在市場買一斤,分一半來煮,剩下下回教炒麵。
  • 7
    因為油麵很快熟, 所以下鍋後,趕緊下小白菜一起煮。 加1匙炒手。 (沒有炒手就加鹽巴,鹽巴差不多半匙即可)
  • 8
    白菜差不多軟了後, 加入豆芽菜跟韭菜段。
  • 9
    煮一下就可起鍋了。
  • 10
    完成。
小撇步

切記:
油麵,小白菜,豆芽菜,韭菜易熟,別煮太久,口感會不好喔。

若無油麵,烏龍麵,白麵,麵線都可喔。

2018/06/14 發表 2,183 瀏覽
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