肉絲麵
份量
2
人份
時間
10
分鐘
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1準備一鍋裝入適量的水， 開火將水燒開， 加入少許的香蔥油， 加入貢丸，中火慢煮。 （若家中有飲水機就直接用熱水，時間會減少很多喔！） -
2開始備料，不浪費時間！ 準備一株韭菜跟小白菜， 豆芽菜與豬肉絲適量。 然後洗淨。
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3肉絲加點鹽醃一下。 韭菜切段。
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4小白菜切段備用。
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5此時貢丸已經熟了。 加入肉絲下去一起煮。 記得要攪拌一下，免得一團一團肉。
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6肉熟了，加入麵條。 我在市場買一斤，分一半來煮，剩下下回教炒麵。
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7因為油麵很快熟， 所以下鍋後，趕緊下小白菜一起煮。 加1匙炒手。 （沒有炒手就加鹽巴，鹽巴差不多半匙即可）
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8白菜差不多軟了後， 加入豆芽菜跟韭菜段。
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9煮一下就可起鍋了。
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10完成。
小撇步
切記：
油麵，小白菜，豆芽菜，韭菜易熟，別煮太久，口感會不好喔。
若無油麵，烏龍麵，白麵，麵線都可喔。
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