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Alice Lai
39 食譜 67 粉絲

燉煮白菜獅子頭粉絲

燉煮白菜獅子頭粉絲
23 說讚

份量

4 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 事前工作: 隔水退冰獅子頭的湯汁。
將白菜.木耳和香菇切成小片,獅子頭對切一半,板豆腐切大塊。

    事前工作: 隔水退冰獅子頭的湯汁。 將白菜.木耳香菇切成小片,獅子頭對切一半,板豆腐切大塊。

  • 先加一小碗水煮滾退獅子頭湯汁,再放入白菜.木耳.香菇和魚丸。

    先加一小碗水煮滾退獅子頭湯汁,再放入白菜.木耳.香菇和魚丸。

  • 等到白菜煮到半透明,再放入板豆腐燉煮,可灑一點白胡椒提味。

    等到白菜煮到半透明,再放入板豆腐燉煮,可灑一點白胡椒提味。

  • 最後放入粉絲,煮到粉絲吸收湯汁呈淺咖啡色,就可以起鍋囉~
盛入碗中再撒一點柴魚片裝飾。

    最後放入粉絲,煮到粉絲吸收湯汁呈淺咖啡色,就可以起鍋囉~ 盛入碗中再撒一點柴魚片裝飾。

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