Alice Lai 39 食譜 67 粉絲 追蹤 燉煮白菜獅子頭粉絲 23 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 45 分鐘 食材 獅子頭 4顆 粉絲 4把 白菜 1小顆 黑木耳 200g 香菇 200g 獅子頭的湯底 1大碗 柴魚片 少許 白醋 少許 魚丸 6~8顆 板豆腐 1大塊 白胡椒 少許 步驟 事前工作: 隔水退冰獅子頭的湯汁。 將白菜.木耳和香菇切成小片,獅子頭對切一半,板豆腐切大塊。 先加一小碗水煮滾退獅子頭湯汁,再放入白菜.木耳.香菇和魚丸。 等到白菜煮到半透明,再放入板豆腐燉煮,可灑一點白胡椒提味。 最後放入粉絲,煮到粉絲吸收湯汁呈淺咖啡色,就可以起鍋囉~ 盛入碗中再撒一點柴魚片裝飾。 5,682 瀏覽 2018/06/13 發表