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Kathy
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鹹蛋燴絲瓜

鹹蛋燴絲瓜

描述

夏天是瓜類的季節,想幫絲瓜換個吃法,感覺也不錯。

68 說讚

份量

3 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 備料:絲瓜削皮切塊或切片。鹹蛋剝殼後壓碎。 切片。瓣拍碎。

  • 起油鍋,放入片,稍微拌炒後,加入絲瓜燜熟,撈起盛盤。

  • 再起一油鍋,加入瓣拌炒,將鹹蛋加入,一起炒香,入少許米酒,再加入步驟二的絲瓜湯汁,中小火燜煮3-5分鐘,放少許糖及鹽調味。

  • 關火後,將步驟三倒入已盛盤的絲瓜中即可。

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