Kathy 3 食譜 4 粉絲 追蹤 鹹蛋燴絲瓜 描述 夏天是瓜類的季節,想幫絲瓜換個吃法,感覺也不錯。 #素食 #蔬食 68 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 15 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 絲瓜 一條 鹹蛋 2顆 薑 3-4片 蒜 2-3瓣 鹽 適量 糖 少許 料理米酒 少許 油 2大匙 步驟 備料:絲瓜削皮切塊或切片。鹹蛋剝殼後壓碎。 薑切片。蒜瓣拍碎。 起油鍋,放入薑片,稍微拌炒後,加入絲瓜燜熟,撈起盛盤。 再起一油鍋,加入蒜瓣拌炒,將鹹蛋加入,一起炒香,入少許米酒,再加入步驟二的絲瓜湯汁,中小火燜煮3-5分鐘,放少許糖及鹽調味。 關火後,將步驟三倒入已盛盤的絲瓜中即可。 2,565 瀏覽 2018/06/11 發表