石鍋拌飯
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份量
4
人份
時間
30
分鐘
食材
紅蘿蔔
1/3條
洋蔥
1顆
小黃瓜
1條
海帶
1小搓
豬肉片
1盒
菇
1份
蛋絲
3顆
韓式泡菜
看個人喜好
醬料
豆瓣醬
2匙
醬油
1匙
番茄醬
1.5匙
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1先將材料做前置處理 *紅蘿蔔切絲 *小黃瓜切絲 *洋蔥切絲 *菇類切條 *肉片用醬油醃製 *海帶泡水後切開
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2紅蘿蔔先炒香後撈起。 菇類先炒香後撈起。 3顆蛋打散後加油下鍋至膨脹，切條狀。 洋蔥爆香後加入豬肉片，加點醬料下去炒。
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3拿出鑄鐵/陶瓷鍋，內放麻油，再把白飯放入，依序將食材鋪在上面，再放入醬料，燜2分鐘後就大功告成。