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粟米冬瓜湯飯

粟米冬瓜湯飯

描述

天氣炎熱胃口全消,最好烹煮一些清淡菜式,這次蒸煮了雜菜肉丸拼冬瓜粟米湯飯,簡簡單單30分鐘便能烹煮出一頓美味的夏日菜式,快試試吧!

21 說讚

份量

3 人份

時間

20 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 先將冬瓜去皮切粒。

    先將冬瓜去皮切粒。

  • 燒熱一鍋水,將粟米湯,冬瓜粒及冷飯加入,溫度調節至3度,烹煮15分鐘成粟米粥。

    燒熱一鍋水,將粟米湯,冬瓜粒及冷飯加入,溫度調節至3度,烹煮15分鐘成粟米粥。

  • 豬肉洗淨切成大塊,放入攪拌杯內 攪成肉碎,再將甘筍洋蔥及調味料加入,攪成雜菜肉碎。

    豬肉洗淨切成大塊,放入攪拌杯內 攪成肉碎,再將甘筍洋蔥及調味料加入,攪成雜菜肉碎。

  • 取適量份量搓成肉丸,放入雪櫃冷藏15分鐘。

    取適量份量搓成肉丸,放入雪櫃冷藏15分鐘。

  • 將蒸隔放在粟米粥上,再將肉丸放上。

    將蒸隔放在粟米粥上,再將肉丸放上。

  • 加蓋蒸煮15-20分鐘即可。

    加蓋蒸煮15-20分鐘即可。

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