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和風冷麵 (露營OK)

和風冷麵 (露營OK)

描述

夏天就是要涼涼的吃麵,如果不喜歡芝麻醬,又怕蒜頭殘留的氣味不好,那吃和風涼麵就對啦! 單純的用醬油、香油、和醋調味,不但很清爽,又很開胃,吃完也不會覺得厚重負擔,實在太理想了!

111 說讚

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

醬汁

步驟

  • 煮醬汁: 將醬汁 放入小鍋以中小火煮沸,關火。可現用或冰起來

  • 湯鍋煮滾水,下麵條煮軟,沖冷開水,加幾滴香油抓一抓避免黏在一起

  • 另一個小鍋煮水,燙肉片、紅蘿蔔玉米筍。肉片變白即可夾起,蔬菜燙兩分鐘即可 *紅蘿蔔切絲

  • 將麵條放在盤中央,鋪上肉片、紅蘿蔔、玉米筍、小黃瓜絲、紅蘿蔔絲,放上溏心蛋,淋上醬汁即可! 太美味了~

    將麵條放在盤中央,鋪上肉片、紅蘿蔔玉米筍、小黃瓜絲、紅蘿蔔絲,放上溏心蛋,淋上醬汁即可! 太美味了~

小撇步

* 佐麵蔬菜可隨意搭配喔! (蛋絲、秋葵、小豆苗等等都很適合)
* 溏心蛋作法連結:https://icook.tw/recipes/245945

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