蔥爆梅花肉片-火鍋肉片大變身 禁不起特價的誘惑,失心瘋的買了一大盒的梅花火鍋肉片,夏天不吃火鍋,那就拿來炒吧! 搭配前陣子大產的洋蔥,簡單又快速的菜餚就出現了,就算放進便當中,也絲毫不...

蔥爆梅花肉片-火鍋肉片大變身


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禁不起特價的誘惑,失心瘋的買了一大盒的梅花火鍋肉片,夏天不吃火鍋,那就拿來炒吧!
搭配前陣子大產的洋蔥,簡單又快速的菜餚就出現了,就算放進便當中,也絲毫不會變色、變味的美味,有菜也有肉,營養好均衡喔!

時間
10 分鐘
食材
一顆
2根
調味
一小匙
少許
少許
少許
  • 1
    肉片退冰後,切成三等份,加一點黑胡椒和太白粉抓抓 洋蔥剝除外皮、頭尾,切成一公分的寬度 蔥洗淨切段,蔥白蔥綠分開
  • 2
    鍋內放少許油,洋蔥用蔥白先下鍋爆香翻炒,待洋蔥呈透明
  • 3
    將火關小,加一點水,把肉片鋪在洋蔥上,再放上蔥綠 加蓋燜煮1~3分鐘,調味一下就好囉!
  • 4
    肉片好軟、洋蔥好甜,完成囉!
小撇步

❶喜歡洋蔥脆脆口感,可以減少加蓋的時間
❷肉片家太白粉是避免肉片因為烹煮變硬,不喜歡也可不加
❸洋蔥建議可用稍微大一點的,我選的這個有點小,炒過更少,覺得吃起來很不過癮😆😆😆

2018/06/11 發表 3,225 瀏覽
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