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蔥爆梅花肉片-火鍋肉片大變身

蔥爆梅花肉片-火鍋肉片大變身

描述

禁不起特價的誘惑,失心瘋的買了一大盒的梅花火鍋肉片,夏天不吃火鍋,那就拿來炒吧!
搭配前陣子大產的洋蔥,簡單又快速的菜餚就出現了,就算放進便當中,也絲毫不會變色、變味的美味,有菜也有肉,營養好均衡喔!

149 說讚

時間

10 分鐘

食材

調味

步驟

  • 肉片退冰後,切成三等份,加一點黑胡椒和太白粉抓抓
洋蔥剝除外皮、頭尾,切成一公分的寬度
蔥洗淨切段,蔥白蔥綠分開

    肉片退冰後,切成三等份,加一點黑胡椒和太白粉抓抓 洋蔥剝除外皮、頭尾,切成一公分的寬度 洗淨切段,綠分開

  • 鍋內放少許油,洋蔥用蔥白先下鍋爆香翻炒,待洋蔥呈透明

    鍋內放少許油,洋蔥白先下鍋爆香翻炒,待洋蔥呈透明

  • 將火關小,加一點水,把肉片鋪在洋蔥上,再放上蔥綠
加蓋燜煮1~3分鐘,調味一下就好囉!

    將火關小,加一點水,把肉片鋪在洋蔥上,再放上綠 加蓋燜煮1~3分鐘,調味一下就好囉!

  • 肉片好軟、洋蔥好甜,完成囉!

    肉片好軟、洋蔥好甜,完成囉!

小撇步

❶喜歡洋蔥脆脆口感,可以減少加蓋的時間
❷肉片家太白粉是避免肉片因為烹煮變硬,不喜歡也可不加
❸洋蔥建議可用稍微大一點的,我選的這個有點小,炒過更少,覺得吃起來很不過癮😆😆😆

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