🎃南瓜雞肉椰汁咖哩🎃懶人料理
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1雞腿排切塊後，灑鹽巴、 薑黃粉醃30分鐘。 Ps.我這次直接拿之前蒸好備用的腿排來煮，比較過後覺得還是現醃現煮的風味好一些。
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2洋蔥切絲、杏鲍菇及南瓜切塊、玉米筍切小段。 -
3鍋中放入奶油、洋蔥絲炒軟。
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4放入蔬菜類炒到出水，放腿塊（事先處理過，熟的），撒薑黃粉拌炒。 Ps.若是用生腿塊，則先將洋蔥撥開，把醃好的雞腿塊帶皮面貼著鍋底煎出油，再放入南瓜、玉米筍等蔬菜。
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5所有食材加入後，加水淹過食材。
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6蓋上鍋蓋悶煮至南瓜變軟。 Ps.像照片中筷子容易穿透南瓜即可。
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7加入北海道奶油塊、咖哩塊煮至均勻，淋上椰奶（可省略）即完成。
小撇步
1、咖哩放隔天更好吃。
2、加一點肉桂粉也很好吃。
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