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新手廚房🥣
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🎃南瓜雞肉椰汁咖哩🎃懶人料理

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食材

調味料

步驟

  • 雞腿排切塊後，灑鹽巴、 薑黃粉醃30分鐘。 Ps.我這次直接拿之前蒸好備用的腿排來煮，比較過後覺得還是現醃現煮的風味好一些。

  • 洋蔥切絲、杏鲍菇及南瓜切塊、玉米筍切小段。

    洋蔥切絲、杏鲍菇及南瓜切塊、玉米筍切小段。

  • 鍋中放入奶油、洋蔥絲炒軟。

    鍋中放入奶油、洋蔥絲炒軟。

  • 放入蔬菜類炒到出水，放腿塊（事先處理過，熟的），撒薑黃粉拌炒。 Ps.若是用生腿塊，則先將洋蔥撥開，把醃好的雞腿塊帶皮面貼著鍋底煎出油，再放入南瓜、玉米筍等蔬菜。

    放入蔬菜類炒到出水，放腿塊（事先處理過，熟的），撒薑黃粉拌炒。 Ps.若是用生腿塊，則先將洋蔥撥開，把醃好的雞腿塊帶皮面貼著鍋底煎出油，再放入南瓜、玉米筍等蔬菜。

  • 所有食材加入後，加水淹過食材。

    所有食材加入後，加水淹過食材。

  • 蓋上鍋蓋悶煮至南瓜變軟。 Ps.像照片中筷子容易穿透南瓜即可。

    蓋上鍋蓋悶煮至南瓜變軟。 Ps.像照片中筷子容易穿透南瓜即可。

  • 加入北海道奶油塊、咖哩塊煮至均勻，淋上椰奶（可省略）即完成。

    加入北海道奶油塊、咖哩塊煮至均勻，淋上椰奶（可省略）即完成。

小撇步

1、咖哩放隔天更好吃。
2、加一點肉桂粉也很好吃。

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新手廚房🥣 41 食譜 207 粉絲

煮飯新手。 以餐食傳承家的味道，在餐桌上傳遞家的溫度。

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