椰汁咖哩燉雞 Nana 11 食譜 31 粉絲 追蹤 12 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 椰香讓咖哩更順口 份量 2 人份 時間 20 分鐘 食材 雞肉 300克 洋蔥 半顆 小番茄 2-4顆 S&B咖哩粉 適量 佳樂椰漿 200ml 雞湯 適量 紅蘿蔔 適量 S&B咖哩塊 2小塊 橄欖油 適量 雞肉退冰、洋蔥切絲（忘了拍紅蘿蔔跟咖哩塊） 雞肉先用過濾水煮過（湯水過濾可留下） 適量橄欖油將洋蔥炒軟（過程中可加一大匙雞湯） 加入煮過的雞肉炒至略為上色 適量咖哩粉 放入先水煮過的紅蘿蔔；依照喜好加入適量雞湯及兩小塊咖哩塊 加入椰漿 均勻攪拌至滾即可 椰汁咖哩燉雞上菜囉 小撇步 咖哩粉的香氣比較濃郁，建議可搭配少許咖哩塊跟椰漿，這樣味道會比較有層次感 2020/11/24 發表 909 瀏覽
