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鮮美軟彈的透抽
經過簡單材料一起料理烘烤
吃得出鮮甜與美味
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透抽處理: 透抽洗淨,將表面劃橫刀,但不切斷,備用
準備烤(醃)醬: 烤(醃)醬材料全部拌勻 先盛出2-3小匙,等會兒烘烤時刷表面 *烤(醃)醬可以個人喜好斟酌鹹甜度,喜鹹醬油可加量.喜甜蜂蜜可加量
其他烤(醃)醬與透抽拌勻,靜置約一小時
料理: 烤箱預熱200度 將透抽放在烤盤上入烤箱
烘烤8分鐘,此時透抽表面已乾
取出,再刷一次烤醬,再入爐烘烤5分鐘 別烤過久,口感會變韌而不軟彈
出爐,即可趁熱享用
我是Sidney, 婚後離開台灣旅居過美東,美西,現在落腳於澳洲布里斯本,經歷過放射師,營養師的醫療訓練,現在是全職的媽咪,有了家庭與孩子後,好愛好愛待在廚房裡!!跟一樣也愛待在廚房的你一起分享製作的喜悅 新書訊息 自宅獨享烘焙X小食動手做：烘焙小點X經典小食，新手也能無負擔上手！ 2022年3月18日正式出版 https://www.facebook.com/sidneysplayground
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