百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Vina的夢幻小廚房
99 食譜 1,887 粉絲

照燒雞翅

照燒雞翅

描述

上次做的照燒雞腿實在是太成功了,雖然當時因為家裡沒有白芝麻所以沒放,但仍不影響其美味,讓我一整個念念不忘啊...
這次終於買齊了白芝麻,我相信味道一定會更棒!

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 雞翅洗淨後撒上些許胡椒粉(也可不放),接著將雞翅正面朝下放入鍋中乾煎

    雞翅洗淨後撒上些許胡椒粉(也可不放),接著將雞翅正面朝下放入鍋中乾煎

  • 煎到雞皮呈現金黃色即可翻面

    煎到雞皮呈現金黃色即可翻面

  • 準備一個碗,將味醂、醬油、米酒和糖一起加入混合攪拌,放置一旁備用
(不同牌子的醬油調出來的醬汁味道會不太一樣,大家可依自己的喜好與醬油的鹹淡程度,調整成適合自己的比例,而筆者所用的是龜甲萬醬油僅供大家參考)

    準備一個碗,將味醂、醬油、米酒和糖一起加入混合攪拌,放置一旁備用 (不同牌子的醬油調出來的醬汁味道會不太一樣,大家可依自己的喜好與醬油的鹹淡程度,調整成適合自己的比例,而筆者所用的是龜甲萬醬油僅供大家參考)

  • 待雞皮的兩面都煎得差不多且呈現金黃色的時候,倒入剛剛已調好的醬汁

    待雞皮的兩面都煎得差不多且呈現金黃色的時候,倒入剛剛已調好的醬汁

  • 等待醬汁收乾後即可盛盤享用
(在醬汁收乾的時候,必須偶爾翻動兩面以防止燒焦,或是顏色不均勻)

    等待醬汁收乾後即可盛盤享用 (在醬汁收乾的時候,必須偶爾翻動兩面以防止燒焦,或是顏色不均勻)

小撇步

此食譜
1大匙約15ml
1小匙約8ml

5.3 萬 瀏覽
avatar
Vina的夢幻小廚房 99 食譜 1,887 粉絲

喜歡宅在家,沒事就亂煮

繼續閱讀

也可以試試看

留言

共 2 則
default avatar

  • 許有廷
    許有廷

    醬油,味霖,米酒需要6大匙嗎?還是看個人調呢?

  • text
    text

    text

猜你可能會喜歡

大家都在查

低脂高蛋白 排骨 早餐 雞肉 瓜仔肉 馬鈴薯燉肉 麻婆豆腐 娃娃菜 香菇雞湯 番茄炒蛋 義大利麵 炒飯 雞胸肉 打拋豬 鮭魚 花椰菜 高麗菜飯 滷肉 番茄 竹筍 雞蛋豆腐 金針菇 台式泡菜 家常菜 南瓜 餅乾 雞湯 四季豆 蕃茄燉牛肉 菠菜 玉米濃湯 地瓜 豆腐 白菜滷 酸辣湯 茄子 糖醋排骨 糖葫蘆 三杯雞 粽子 杏鮑菇 櫛瓜 蒸蛋 涼拌小黃瓜 高麗菜 馬鈴薯 炒麵 小黃瓜 湯麵