省時椒鹽松阪豬

張伶如
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描述

省時又快速的少油美味松阪豬,還兼顧健康喔

份量

1 人份

時間

10 分鐘

食材

1塊
1包
1條
1條
5顆
適量
1湯匙
半條

步驟

  • 第一步驟
先將小黃瓜紅蘿蔔切片, 青蔥切珠、蒜頭切碎, 好菇道 菇類底部切掉, 準備好備用。

    第一步驟 先將小黃瓜紅蘿蔔切片, 青蔥切珠、蒜頭切碎, 好菇道 菇類底部切掉, 準備好備用。

  • 第二步驟
開中小火,加入橄欖油, 在放入松阪豬乾煎, 鍋子的旁邊可放入 紅蘿蔔片跟小黃瓜與菇類,利用松阪豬煎出來的油來一起煎炒蔬菜。

    第二步驟 開中小火,加入橄欖油, 在放入松阪豬乾煎, 鍋子的旁邊可放入 紅蘿蔔片跟小黃瓜與菇類,利用松阪豬煎出來的油來一起煎炒蔬菜。

  • 第三步驟
蔬菜 熟了以後 可以先 拿起來排盤, 松阪豬則兩面繼續煎金黃後拿起來切片擺盤。

    第三步驟 蔬菜 熟了以後 可以先 拿起來排盤, 松阪豬則兩面繼續煎金黃後拿起來切片擺盤。

  • 第四步驟
利用煎松阪豬的餘油, 加入蒜頭炒香 再放入青蔥與黑胡椒鹽拌炒後拿去來,直接加上松阪豬上面即可完成。

    第四步驟 利用煎松阪豬的餘油, 加入蒜頭炒香 再放入青蔥與黑胡椒鹽拌炒後拿去來,直接加上松阪豬上面即可完成。

小撇步

喜歡什麼青菜都可以加入一起煎炒喔!
主菜也可以換成雞腿排。

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